Responsabile di Sala (Old Wild West) - Cerro Maggiore (MI)

Ali Professional; Cerro Maggiore; In loco; EUR 18.000 - 28.000; Part-time

Vantaggi offerti da questo lavoro

Part Time 30 ore settimanali

IV Livello – CCNL Pubblici Esercizi, R

Ristorazione Collettiva, Commerciale e

Descrizione del lavoro

Ali Professional, tramite Rituali divisione Lifestyle, cerca per una realtà italiana della ristorazione specializzata nel format steakhouse e tex-mex un/una Responsabile di Sala. Riporterai al Vice Direttore e coordinerai il servizio di sala garantendo elevati standard di qualità e un'esperienza cliente eccellente.

Avrai responsabilità operative, organizzative e di gestione risorse, con focus sul raggiungimento degli obiettivi del punto vendita e sull’efficienza tra cucina e sala.

Competenze

• Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella gestione della clientela.
• Abilità nel coordinare il team durante il servizio.
• Capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alta affluenza.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio.
• Organizzare i turni operativi e assegnare le postazioni al personale.
• Garantire il rispetto degli standard aziendali di accoglienza, servizio e qualità.
• Assicurare un'esperienza cliente positiva, gestendo richieste o criticità.
• Supportare operativamente il team nei momenti di maggiore affluenza.
• Gestire operazioni di apertura/chiusura cassa e attività amministrative.
• Collaborare con cucina e management per un servizio efficiente.
• Affiancare e formare nuove risorse sulle procedure.
• Monitorare ordine, pulizia e corretta preparazione della sala.

Conoscenze

Leadership

Team management

Customer service

Organizzazione

Descrizione del lavoro

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per un'importante realtà italiana della ristorazione organizzata, specializzata nel format steakhouse e cucina tex-mex, un/una:

Responsabile di Sala

Se ami il mondo della ristorazione, hai esperienza nella gestione del servizio e desideri coordinare un team in un contesto dinamico e strutturato, questa è l'opportunità giusta per te.

Il ruolo

A diretto riporto del Vice Direttore, sarai il punto di riferimento per il servizio di sala, garantendo elevati standard di qualità, un'esperienza cliente eccellente e il corretto coordinamento del team durante tutte le fasi del servizio.

Ti occuperai dell'organizzazione operativa della sala, della gestione delle risorse e del supporto al raggiungimento degli obiettivi del punto vendita.

Principali responsabilità

• Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio.
• Organizzare i turni operativi e assegnare le postazioni al personale.
• Garantire il rispetto degli standard aziendali di accoglienza, servizio e qualità.
• Assicurare un'esperienza cliente positiva, gestendo con tempestività eventuali richieste o criticità.
• Supportare operativamente il team nei momenti di maggiore affluenza.
• Gestire le operazioni di apertura e chiusura cassa e le attività amministrative connesse.
• Collaborare con cucina e management per garantire un servizio efficiente e coordinato.
• Affiancare e formare le nuove risorse sulle procedure operative.
• Monitorare ordine, pulizia e corretta preparazione della sala.

Il profilo ideale

Cerchiamo una persona con spiccate capacità organizzative, leadership operativa e forte orientamento al cliente.

Requisiti richiesti:

• Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella gestione della clientela.
• Almeno 2 anni di esperienza come Responsabile di Sala, Capo Sala o Assistant Restaurant Manager in contesti di ristorazione organizzata.
• Ottime capacità di coordinamento e gestione del team.
• Orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio.
• Capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alta affluenza.
• Esperienza nella gestione della cassa e delle procedure di apertura e chiusura.
• Problem solving, flessibilità e attitudine al lavoro di squadra.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
• Disponibilità ai turni spezzati pranzo/cena, in particolare durante il fine settimana.

Cosa offriamo

• Inserimento diretto in azienda con iniziale contratto a tempo determinato.
• Contratto Part Time 30 ore settimanali.
• Inquadramento al IV Livello – CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo.
• Retribuzione commisurata all'esperienza.
• Inserimento in una realtà solida, strutturata e in continua crescita.
• Concrete opportunità di formazione e sviluppo professionale.
• Ambiente di lavoro giovane, dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone.

SEDE DI LAVORO: Cerro Maggiore (MI)

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