Pastry Chef de Partie - Stagione 2027

Castiglion del Bosco, A Rosewood Hotel; Toscana; In loco; EUR 25.000 - 31.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Castiglion del Bosco, a Rosewood Hotel, cerca un Pastry Chef de Partie per la stagione 2027 nel Team della cucina di alta gamma.

Il candidato gestirà la mise en place e lavorerà con il Pastry Chef ed l’Executive Chef per garantire qualità, igiene e coordinazione tra dessert e outlet, dimostrando attenzione al dettaglio, eccellenti doti comunicative e spirito di squadra in un hotel di lusso.

Competenze

• Esperienza minima di 1 anno in pasticceria di hotel di lusso.
• Conoscenza avanzata dell’italiano parlato e scritto.
• Elevate doti comunicative e attenzione al dettaglio.

Mansioni

• Collabora al processo di preparazione della pasticceria.
• Gestisce la mise en place quotidiana per ottimizzare i tempi di produzione.
• Collabora con Pastry Chef ed Executive Chef nella formazione del personale.
• Garantisce igiene e pulizia sul posto di lavoro.
• Assicura allineamento dei piatti agli standard stabiliti.

Conoscenze

Pasticceria

Lavoro in hotel di lusso

Comunicazione

Attenzione al dettaglio

Descrizione del lavoro

Scopri la tua vocazione

Per la stagione 2027 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Pastry Chef de Partie presso Castiglion del Bosco, a Rosewood Hotel, all’interno del Team del Campo del Drago.

Come Pastry Chef de Partie, parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet, secondo gli standard e gli obiettivi aziendali.

Il/la candidato/a prescelto/a dovrà dimostrare un livello di ospitalità e professionalità eccellente verso il raggiungimento del più alto livello di standard, avrà una forte predisposizione al lavoro di squadra e sarà in grado di mantenere ottimi rapporti di lavoro in tutte le aree alberghiere, con clienti e fornitori esterni.

Job Description

• Collabora attivamente nel processo di preparazione della pasticceria;
• Responsabile dell'efficiente organizzazione della \"mise en place\" quotidiana per massimizzare il tempo di produzione;
• Collabora con il Pastry Chef e l’Executive Chef nella formazione di tutto il personale in conformità delle procedure aziendali;
• Responsabile della pulizia sul luogo di lavoro;
• Ottimizza i processi con attenzione alla velocità e alla qualità;
• Collabora attivamente con il Pastry Chef e l’Executive Chef per garantire che ogni piatto sia allineato agli standard stabiliti;
• Capacità di gestire le varie partite, proattività e apertura alla cooperazione con altre linee di cottura quando necessario;
• Garantisce la corretta igienizzazione e pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio;
• Esibisce un atteggiamento rispettoso, premuroso e cortese quando si tratta di ospiti, personale e colleghi.

Job Requirements

• Esperienza di almeno 1 anno in una posizione simile in hotel di lusso;
• Conoscenza avanzata della lingua italiana parlata e scritta;
• Alto livello di attenzione al dettaglio e doti comunicative.

Tipologia contrattuale

• Contratto stagionale a tempo determinato.
• Contratto applicato: CCNL Turismo
• Retribuzione lorda annua 28 K
• Livello di inquadramento C1

Pari opportunità

Rosewood Hotel Group promuove un ambiente di lavoro inclusivo e garantisce pari opportunità a tutte le persone candidate, valorizzando diversità, equità e inclusione in ogni fase del processo di selezione.

La selezione è aperta a candidature di qualsiasi genere ai sensi della Legge 903/77 e del D.Lgs. 198/2006.

Far parte del team di Rosewood significa avere a disposizione innumerevoli opportunità di apprendimento e sviluppo e questo ruolo potrebbe rappresentare un trampolino di lancio per entusiasmanti opportunità di carriera internazionale.

La nostra informativa sul trattamento dati è consultabile al seguente link https://www.castigliondelbosco.com/lavora-con-noi_Hotel.html