Pasticcere Lievitati per Panettone Artigianale

Synergie Italia; Saronno; Sur place; EUR 28 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contratto sostituzione maternità

CCNL Alimentari Industria

Orario full-time

Résumé du poste

Synergie Italia ricerca un pasticcere/a lievitati per affiancare il team di laboratorio di una pasticceria artigianale a Saronno. Il candidato peserà, doserà e preparerà le materie prime secondo le ricette, gestirà impasti base e le fasi di lievitazione, effettuerà formatura, cottura e decorazione di panettoni e dolci, conservando materiali e prodotti finiti.

Offerta con contratto iniziale di sostituzione maternità, CCNL Alimentari Industria, orario full time 8 ore dal lunedì al venerdì, RAL

Qualifications

• Cerchiamo una persona con esperienza in pasticceria e settore alimentare.
• Appassionata e competente nella lavorazione dei lievitati.
• Affidabile, precisa e responsabile.
• Disponibile a eventuali straordinari nei periodi di maggiore produzione.
• Preferibile possesso di attestato HACCP.

Responsabilités

• Pesare, dosare e preparare le materie prime secondo le ricette.
• Preparare impasti base, come frolla, sfoglia, pan di Spagna e paste lievitate.
• Gestire le fasi della lievitazione, controllando tempi e temperatura.
• Effettuare la formatura degli impasti e l'inserimento negli stampi.
• Gestire cottura e raffreddamento dei prodotti; farcire e decorare torte.
• Conservare materie prime, impasti, creme e prodotti finiti.
• Rispettare HACCP e norme di sicurezza sul lavoro.

Description du poste

Synergie Italia ricerca un pasticcere/a lievitati per affiancare il team di laboratorio di una pasticceria artigianale a Saronno. Il candidato peserà, doserà e preparerà le materie prime secondo le ricette, gestirà impasti base e le fasi di lievitazione, effettuerà formatura, cottura e decorazione di panettoni e dolci, conservando materiali e prodotti finiti.

Offerta con contratto iniziale di sostituzione maternità, CCNL Alimentari Industria, orario full time 8 ore dal lunedì al venerdì, RAL