Pasticcere di Lusso con Opzioni Veg a Roma Centro

Human Job - Agenzia per il lavoro; Roma; On-site; EUR 16,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Tempo pieno

Sede Roma Centro

Job summary

Human Job cerca un/a PASTICCERE/A per prestigioso Hotel 5 Stelle nel Centro Storico di Roma. Il candidato ideale ha esperienza in pasticceria vegetariana e capacità di creare dessert di alta gamma per una clientela internazionale.

Il ruolo prevede progettazione e produzione quotidiana di pasticceria, gestione del laboratorio, HACCP e collaborazione con lo Chef Executive per allineare l'offerta dolci al menu.

Qualifications

• Esperienza consolidata in pasticceria vegetariana e di alto livello, in strutture alberghiere di lusso.
• Padronanza di tecniche avanzate: lievitati, creme, glasse, cioccolato e menu stagionali per eventi esclusivi.
• Conoscenza HACCP e standard igienici 5 stelle.

Responsibilities

• Progettazione e produzione quotidiana di pasticceria artigianale per colazioni bufé, afternoon tea, room service e amenities VIP, garantendo varietà e presentazione impeccabile.
• Creazione di dessert signature e menu stagionali personalizzati per eventi privati, gala, con offerte vegetariane.
• Gestione completa del laboratorio pasticceria: approvvigionamento ingredienti premium, manutenzione attrezzature e rispetto riguroso norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Collaborazione stretta con lo Chef Executive per allineare l'offerta dolci con il menu ristorante, vegetariani e test di nuovi prodotti bio/sostenibili.

Skills

Pasticcere

Pasticceria vegetariana

Job description

Human Job cerca un/a PASTICCERE/A per prestigioso Hotel 5 Stelle nel Centro Storico di Roma. Il candidato ideale ha esperienza in pasticceria vegetariana e capacità di creare dessert di alta gamma per una clientela internazionale.

Il ruolo prevede progettazione e produzione quotidiana di pasticceria, gestione del laboratorio, HACCP e collaborazione con lo Chef Executive per allineare l'offerta dolci al menu.