PASTICCERE/A Hotel 5 Stelle - Roma

Human Job - Agenzia per il lavoro; Roma; On-site; EUR 16,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Tempo pieno

Sede Roma Centro

Job summary

Human Job cerca un/a PASTICCERE/A per prestigioso Hotel 5 Stelle nel Centro Storico di Roma. Il candidato ideale ha esperienza in pasticceria vegetariana e capacità di creare dessert di alta gamma per una clientela internazionale.

Il ruolo prevede progettazione e produzione quotidiana di pasticceria, gestione del laboratorio, HACCP e collaborazione con lo Chef Executive per allineare l'offerta dolci al menu.

Qualifications

• Esperienza consolidata in pasticceria vegetariana e di alto livello, in strutture alberghiere di lusso.
• Padronanza di tecniche avanzate: lievitati, creme, glasse, cioccolato e menu stagionali per eventi esclusivi.
• Conoscenza HACCP e standard igienici 5 stelle.

Responsibilities

• Progettazione e produzione quotidiana di pasticceria artigianale per colazioni bufé, afternoon tea, room service e amenities VIP, garantendo varietà e presentazione impeccabile.
• Creazione di dessert signature e menu stagionali personalizzati per eventi privati, gala, con offerte vegetariane.
• Gestione completa del laboratorio pasticceria: approvvigionamento ingredienti premium, manutenzione attrezzature e rispetto riguroso norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Collaborazione stretta con lo Chef Executive per allineare l'offerta dolci con il menu ristorante, vegetariani e test di nuovi prodotti bio/sostenibili.

Skills

Pasticcere

Pasticceria vegetariana

Job description

Human Job è un’Agenzia per il Lavoro autorizzata dal Ministero del Lavoro, parte di un gruppo specializzato nella gestione delle risorse umane. Operiamo in tutta Europa supportando aziende dei settori hotellerie, sanitario, logistica, retail e servizi.

Con un approccio orientato alla produttività e all’innovazione, supportiamo i nostri partner con strategie, tecnologie e metodi all’avanguardia.

Human Job nasce con una visione chiara: creare un modello di agenzia che unisca imprese e persone in un percorso di crescita comune.

Fin dall’inizio abbiamo immaginato un luogo dove il talento potesse incontrare opportunità concrete, con trasparenza, ascolto e attenzione ai dettagli.

Col tempo quella visione è diventata realtà: ogni inserimento si è trasformato in una storia condivisa, ogni progetto in un tassello di fiducia costruita passo dopo passo.

Oggi Human Job continua a scrivere la propria storia insieme a chi sceglie di credere nel valore delle persone come motore del proprio successo.

Posizione

Per prestigioso Hotel 5 Stelle nel cuore del Centro Storico di Roma, ricerchiamo un/a PASTICCERE/A con una proposta culinaria che include opzioni vegetariane. Ideale per chi ama creare dolci di alta gamma per una clientela internazionale.

Mansioni

• Progettazione e produzione quotidiana di pasticceria artigianale per colazioni bufé, afternoon tea, room service e amenities VIP, garantendo varietà e presentazione impeccabile.
• Creazione di dessert signature e menu stagionali personalizzati per eventi privati, gala, con offerte vegetariane.
• Gestione completa del laboratorio pasticceria: approvvigionamento ingredienti premium, manutenzione attrezzature e rispetto riguroso norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Collaborazione stretta con lo Chef Executive per allineare l'offerta dolci con il menu ristorante, vegetariani e test di nuovi prodotti bio/sostenibili.

Requisiti

• Esperienza consolidata in pasticceria vegetariana e di alto livello, in strutture alberghiere di lusso.
• Padronanza di tecniche avanzate: lievitati, creme, glasse, cioccolato e menu stagionali per eventi esclusivi.
• Conoscenza HACCP e standard igienici 5 stelle.

Altre informazioni

• Contratto: Iniziale a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione (Tempo Indeterminato).
• Orario: Full-time
• Turnazione:Turno Unico 14:00/22:00.
• Inquadramento: Livello contrattuale e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza.
• Retribuzione: € 1.400/€ 1.800 commisurato all'esperienza.
• Luogo: Roma, centro storico

L'offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.