PANETTIERE

DAILY WORK; Napoli; In loco; EUR 13.000 - 20.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

DAILY WORK cerca un panettiere per la nostra sede di Napoli. La risorsa si occuperà della preparazione degli impasti per pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno, della lavorazione delle materie prime e della gestione della lievitazione e della cottura nei forni del reparto panetteria.

Si richiede attenzione alla qualità e freschezza dei prodotti, organizzazione della produzione quotidiana secondo le esigenze del punto vendita e mantenimento di igiene e sanificazione delle attrezzature e

Mansioni

• Preparazione degli impasti per pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno;
• Lavorazione delle materie prime (farina, lievito, acqua e altri ingredienti);
• Gestione della lievitazione e cottura dei prodotti nei forni del reparto panetteria;
• Controllo della qualità e della freschezza dei prodotti da forno;
• Organizzazione della produzione giornaliera in base alle esigenze del punto vendita;
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e dell’area di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie;
• Controllo delle scorte di materie prime e segnalazione dei fabbisogni.

Descrizione del lavoro

Ricerchiamo, per nostra azienda cliente operante nel settore alimentare:

PANETTIERE

Principali responsabilità:

• Preparazione degli impasti per pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno;
• Lavorazione delle materie prime (farina, lievito, acqua e altri ingredienti);
• Gestione della lievitazione e cottura dei prodotti nei forni del reparto panetteria;
• Controllo della qualità e della freschezza dei prodotti da forno;
• Organizzazione della produzione giornaliera in base alle esigenze del punto vendita;
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e dell’area di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie;
• Controllo delle scorte di materie prime e segnalazione dei fabbisogni.