operai panificio

METHOD JOB B.V.; Carlentini; In loco; EUR 18.000 - 24.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

METHOD JOB B.V. cerca operai di panificio per inserirsi nel reparto produttivo con turno notturno dalle ore 00:00 alle 07:00 presso la zona di Carlentini.

Si richiede preferibile esperienza in panifici, conoscenza HACCP, buona manualità e predisposizione al lavoro pratico. Il candidato si occuperà della preparazione e lavorazione di impasti, utilizzo di macchinari da forno, pesatura, formatura, lievitazione e cottura, controllo qualità e confezionamento, mantenendo standard di igiene e

Competenze

• Esperienza preferibile in panifici, pasticcerie o laboratori alimentari.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie HACCP e delle buone pratiche di produzione.
• Buona manualità e predisposizione al lavoro pratico/operativo.

Mansioni

• Preparare e lavorare gli impasti secondo ricette e indicazioni di produzione.
• Utilizzare macchinari e attrezzature per la produzione di pane e prodotti da forno.
• Gestire pesatura, formatura, lievitazione e cottura degli impasti.

Conoscenze

Buona manualità

Lavoro pratico

Precisione

Lavoro in team

Formazione

Attestato HACCP in corso di validità

Strumenti

Macchinari produzione alimentare

Attrezzature panificazione

Descrizione del lavoro

Method Job agenzia per il lavoro, per azienda cliente operante nel settore della panificazione e della produzione alimentare, ricerca operai di panificio da inserire all'interno del reparto produttivo, con turnazione esclusivamente notturna da mezzanotte alle 7 a.m.

Le risorse selezionate saranno coinvolte nelle attività di preparazione, lavorazione e confezionamento dei prodotti da forno, nel rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie.

La figura si occuperà di:

Preparare e lavorare gli impasti secondo le ricette e le indicazioni di produzione.

Utilizzare macchinari e attrezzature per la lavorazione del pane e dei prodotti da forno.

Gestire le fasi di pesatura, formatura, lievitazione e cottura degli impasti.

Controllare la qualità delle materie prime e dei prodotti durante le diverse fasi di lavorazione.

Monitorare i tempi e le temperature di lavorazione e cottura.

Occuparsi del confezionamento, dell'etichettatura e della preparazione dei prodotti per la distribuzione.

Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro, i macchinari e le attrezzature.

Rispettare le procedure aziendali, le norme di sicurezza sul lavoro e le disposizioni igienico-sanitarie previste dalla normativa HACCP.

Collaborare con il team di produzione per garantire il rispetto dei programmi e dei tempi di lavorazione.

Segnalare eventuali anomalie relative alle materie prime, ai macchinari o ai prodotti finiti.

Il profilo ideale possiede:

Preferibile esperienza pregressa in panifici, pasticcerie, laboratori alimentari o aziende di produzione.

Buona manualità e predisposizione al lavoro pratico e operativo.

Conoscenza, anche di base, delle principali tecniche di panificazione e lavorazione degli impasti.

Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e dei principi HACCP.

Capacità di utilizzare macchinari e attrezzature per la produzione alimentare.

Precisione, attenzione alla qualità, affidabilità e capacità di lavorare in team.

Disponibilità a lavorare su turni, anche in orario notturno, nei giorni festivi o durante il fine settimana, in base alle esigenze produttive.

Costituisce requisito preferenziale il possesso di un attestato HACCP in corso di validità.

Cosa offriamo:

Inserimento all'interno di un contesto produttivo organizzato e dinamico.

Zona di lavoro: Carlentini

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente.

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