Maître di Sala – Luxury Dining Lead, Rome

HOTEL RAPHAEL; Roma; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Relais Team program

No housing provided

Descrizione del lavoro

L'Hotel Raphael di Roma cerca un Maître con esperienza in hotel 4-5 stelle o ristorante di alto livello per garantire un servizio eccellente in sala e coordinare il team.

È richiesta una conoscenza approfondita dei vini, abilità di pairing, fluente inglese e capacità di gestire prenotazioni e esigenze degli ospiti.

Contratto iniziale a tempo determinato, inserimento secondo CCNL Turismo; retribuzione tra 40.000 e 60.000 EUR annuali, full-time.

Competenze

• Esperienza consolidata come Maître in hotel/ristorante di lusso.
• Ottima conoscenza dei vini e del servizio internazionale.
• Fluente in inglese e gestione del team.

Mansioni

• Gestione e coordinamento della sala ristorante, garantendo un servizio impeccabile.
• Supervisione del team di sala, formazione e motivazione del personale.
• Accoglienza ospiti, gestione prenotazioni e reclami.
• Controllo qualità del servizio e conformità agli standard igienico-sanitari.
• Collaborazione con cucina e management per menu stagionali ed eventi.

Conoscenze

Leadership

Wine knowledge

English fluent

Guest service

Formazione

5+ years as Maître in 4-5 star hotel or fine dining

Descrizione del lavoro

L'Hotel Raphael di Roma cerca un Maître con esperienza in hotel 4-5 stelle o ristorante di alto livello per garantire un servizio eccellente in sala e coordinare il team.

È richiesta una conoscenza approfondita dei vini, abilità di pairing, fluente inglese e capacità di gestire prenotazioni e esigenze degli ospiti.

Contratto iniziale a tempo determinato, inserimento secondo CCNL Turismo; retribuzione tra 40.000 e 60.000 EUR annuali, full-time.