Maître di Sala – Lusso e Servizio Stellato

Relais & Châteaux

Roma

In loco

EUR 40.000 - 60.000

Tempo pieno

14 giorni+

Generatore di candidature

Non inviare un curriculum generico — genera un curriculum e una lettera di presentazione personalizzati per questo specifico impiego.

Supera i filtri ATS

Vantaggi offerti da questo lavoro

No alloggio

Relais Team employee program

Scontistiche del gruppo Relais & Chate

Formazione continua

Descrizione del lavoro

Relais & Châteaux cerca un Maître per la sala in un contesto 4-5 stelle all'interno di una struttura romana di livello. Sarà responsabile della gestione e coordinamento della sala, accompagnata da una supervisione di team motivato e formazione continua.

Richiesta conoscenza approfondita di vini, pairing e servizio internazionale, oltre a inglese fluente; ulteriori lingue sono un valore aggiunto. Contratto iniziale a tempo determinato e full-time, con opportunità di crescita all’interno del

Competenze

Esperienza consolidata (min. 5 anni) come Maître in hotel/restaurant 4-5 stelle o fine dining.
Ottima conoscenza di vini, pairing e servizio internazionale.
Leadership carismatica, attenzione ai dettagli e passione per l’ospitalità di lusso.
Conoscenza fluente della lingua inglese (ulteriore lingua è un plus).

Mansioni

Gestione e coordinamento della sala ristorante, garantendo un servizio impeccabile e personalizzato.
Supervisione del team di sala, formazione continua e motivazione del personale.
Accoglienza e assistenza agli ospiti, gestione prenotazioni e reclami, soddisfazione esigenze e bisogni specifici.
Controllo qualità del servizio, mise en place e compliance con standard igienico-sanitari.
Collaborazione con cucina e management per menu stagionali e eventi speciali.