Maître d'Hôtel – Alpine Luxury F&B Lead

Aethos; Champoluc; Hybride; EUR 38 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ambiente dinamico

Formazione e crescita

Pasti gratuiti durante il turno

Riduzioni per dipendenti

Friends & Family

Résumé du poste

Aethos Monterosa, lussuoso resort alpino, cerca un Maître o Assistant Maître con esperienza per guidare il team di sala e offrire un servizio di alto livello agli ospiti. Il ruolo richiede una forte leadership e una conoscenza approfondita del vino e del servizio in sala.

Si prevede flessibilità oraria, incluso turni serali ed eventi, in un contesto di ospitalità di alta gamma. Il candidato ideale è appassionato di hospitality e orientato al cliente, con eccellenti doti comunicative e di

Qualifications

• Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Maître o Assistant Maître.
• Buona conoscenza del vino e del servizio di sala.
• Leadership e gestione del team.

Responsabilités

• Accogliere gli ospiti offrendo un caloroso benvenuto e garantire un’esperienza memorabile dall’arrivo al congedo.
• Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio.
• Gestire prenotazioni, assegnazione dei tavoli e flusso degli ospiti per ottimizzare il servizio.
• Consigliare gli ospiti nella scelta del menù e degli abbinamenti con i vini.
• Assicurarsi che la mise-en-place e la preparazione della sala rispondano agli standard.
• Organizzare i turni del personale di sala in linea con le esigenze operative.
• Formare, motivare e affiancare il team, favorendone la crescita professionale.
• Gestire richieste particolari o reclami degli ospiti con tatto.
• Collaborare con l’F&B Manager e lo Chef per coordinare sala e cucina.

Connaissances

Inglese fluente

Italiano fluente

Leadership

Gestione del team

Servizio al cliente

Description du poste

Aethos Monterosa, lussuoso resort alpino, cerca un Maître o Assistant Maître con esperienza per guidare il team di sala e offrire un servizio di alto livello agli ospiti. Il ruolo richiede una forte leadership e una conoscenza approfondita del vino e del servizio in sala.

Si prevede flessibilità oraria, incluso turni serali ed eventi, in un contesto di ospitalità di alta gamma. Il candidato ideale è appassionato di hospitality e orientato al cliente, con eccellenti doti comunicative e di