Macellaio/a d'Eccellenza – Tagli Precisi & Servizio

Attal Group Filiale di Torino; Alessandria; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Job summary

Attal Group Spa cerca un/una MACELLAIO/A per l’organico del reparto macelleria di un supermercato del Piemonte. La risorsa lavorerà le mezzene, preparerà i tagli e garantirà freschezza e qualità al banco.

Richieste esperienza nella lavorazione della carne, buone doti relazionali e aderenza alle norme HACCP. Disponibilità a turni, inclusi festivi. Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di proroghe.

Qualifications

• Conoscenza della lavorazione delle mezzene e dei tagli carne.
• Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente.
• Capacità di organizzazione e gestione del banco.
• Flessibilità a turni, inclusi festivi.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitare HACCP.
• Il possesso di HACCP è preferibile.

Responsibilities

• Eseguire la lavorazione delle mezzene e preparare i tagli primari e secondari.
• Accogliere i clienti e fornire consigli su materie prime e preparazione.
• Porzionare, confezionare ed etichettare i carni per il banco servito.
• Maneggiare strumenti da taglio in sicurezza e rispetto delle normative.
• Smaltire gli scarti e mantenere la pulizia del banco e delle attrezzature.
• Monitorare la conformità del reparto e ottimizzare tempi e spazi.

Skills

Vendita

Relazioni interpersonali

Organizzazione

Flessibilità turni

Igiene

HACCP

Tools

Utensili da taglio

Job description

Attal Group Spa cerca un/una MACELLAIO/A per l’organico del reparto macelleria di un supermercato del Piemonte. La risorsa lavorerà le mezzene, preparerà i tagli e garantirà freschezza e qualità al banco.

Richieste esperienza nella lavorazione della carne, buone doti relazionali e aderenza alle norme HACCP. Disponibilità a turni, inclusi festivi. Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di proroghe.