MACELLAIO/A

Attal Group Filiale di Torino; Alessandria; Presencial; EUR 18 000 - 22 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Attal Group Spa cerca un/una MACELLAIO/A per l’organico del reparto macelleria di un supermercato del Piemonte. La risorsa lavorerà le mezzene, preparerà i tagli e garantirà freschezza e qualità al banco.

Richieste esperienza nella lavorazione della carne, buone doti relazionali e aderenza alle norme HACCP. Disponibilità a turni, inclusi festivi. Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di proroghe.

Qualificações

• Conoscenza della lavorazione delle mezzene e dei tagli carne.
• Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente.
• Capacità di organizzazione e gestione del banco.
• Flessibilità a turni, inclusi festivi.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitare HACCP.
• Il possesso di HACCP è preferibile.

Responsabilidades

• Eseguire la lavorazione delle mezzene e preparare i tagli primari e secondari.
• Accogliere i clienti e fornire consigli su materie prime e preparazione.
• Porzionare, confezionare ed etichettare i carni per il banco servito.
• Maneggiare strumenti da taglio in sicurezza e rispetto delle normative.
• Smaltire gli scarti e mantenere la pulizia del banco e delle attrezzature.
• Monitorare la conformità del reparto e ottimizzare tempi e spazi.

Conhecimentos

Vendita

Relazioni interpersonali

Organizzazione

Flessibilità turni

Igiene

HACCP

Ferramentas

Utensili da taglio

Descrição da oferta de emprego

ATTAL GROUP Spa, Agenzia per il Lavoro specializzata nella ricerca e selezione del personale, Filiale di Collegno, seleziona per azienda cliente operante nel settore della grande distribuzione (GDO) un* MACELLAIO/A.

RUOLO:

La risorsa selezionata come MACELLAIO/A opererà all'interno del reparto macelleria del supermercato, assicurando l'eccellenza nella lavorazione della carne e la massima cura nel servizio al cliente, ad altissimo standard di freschezza, qualità e sicurezza.

Le principali responsabilità comprendono:

• Eseguire la lavorazione delle mezzene e preparare i tagli primari e secondari di tutte le tipologie di carne per il banco.
• Accogliere e gestire le richieste dei clienti, fornendo consigli sulle materie prime e sulle modalità di preparazione.
• Porzionare, confezionare ed etichettare i diversi tipi di carne per il banco servito e predisporre i pronti a cuocere.
• Maneggiare con cura e destrezza gli strumenti da taglio nel pieno rispetto delle normative vigenti.
• Smaltire gli scarti e garantire la massima pulizia del banco di lavoro e delle attrezzature secondo la normativa HACCP.
• Monitorare la conformità del reparto ottimizzando la gestione dei tempi e degli spazi a disposizione.

REQUISITI E COMPETENZE:

Il/La MACELLAIO/A che stiamo ricercando deve possedere i seguenti requisiti fondamentali:

• Comprovata conoscenza nella lavorazione delle mezzene, dei tagli e delle diverse tipologie di materie prime carniche.
• Ottime capacità relazionali, spiccato orientamento alla vendita e abilità nella gestione delle situazioni complesse con il cliente.
• Padronanza assoluta e destrezza nell'utilizzo degli strumenti da taglio e delle attrezzature specifiche di reparto.
• Grandi capacità organizzative, precisione, cura del dettaglio e forte orientamento agli standard igienico-sanitari elevati.
• Massima flessibilità e disponibilità al lavoro su turni, all'orario spezzato e ai turni nei giorni festivi.
• Il possesso dell'attestato HACCP in corso di validità costituisce un requisito gradito, ma non indispensabile.

Luogo di lavoro: CASTELLAZZO BORMIDA (AL)

Tipologia contrattuale: Inserimento iniziale a tempo determinato con possibilità di proroghe.

La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006 ed è aperta a candidat* di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversity e dell'inclusività. I dati saranno trattati in conformità al Regolamento UE 2016/679 (GDPR). Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012.

Salario lordo mensileEUR 1600 - EUR 2000