Lux 5★ Commis de Rang — Fine Dining Service

Romeo Collection; Lazio; In loco; EUR 21.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

ROMEO Collection, brand italiano di prestige, ricerca per l’HOTEL ROMEO ROMA un/una Commis de Rang a supporto di tutti i servizi di sala, inclusi all day dining e ristorante Ducasse.

La risorsa si occuperà di mise en place, servizio impeccabile e dovrà conoscere Opera PMS, avere certificazione HACCP ed ottima padronanza dell’inglese (preferibile una seconda lingua). L’offerta prevede lavoro in team in contesti luxury.

Competenze

• Esperienza pregressa in hotel di lusso e/o Ristoranti stellati
• Conoscenza degli standard di settore
• Conoscenza del sistema Opera PMS
• Essere in possesso della certificazione HACCP
• Ottima padronanza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera (preferibilmente francese)
• Ottime doti relazionali, gestionali e organizzative
• Predisposizione al lavoro in team
• Precisione e cura al dettaglio

Mansioni

• Assistere lo Chef de Rang con la preparazione di tutta la mise-en-place necessaria
• Assicurarsi che l’area di lavoro sia sempre pulita e ordinata
• Eseguire in modo impeccabile il servizio di sala

Conoscenze

Esperienza in hotel di lusso

Ristoranti stellati

Standard di settore

Inglese fluente

Seconda lingua straniera

Doti relazionali

Gestione e organizzazione

Predisposizione al lavoro in team

Precisione e attenzione al dettaglio

Strumenti

Opera PMS

Descrizione del lavoro

ROMEO Collection, brand italiano di prestige, ricerca per l’HOTEL ROMEO ROMA un/una Commis de Rang a supporto di tutti i servizi di sala, inclusi all day dining e ristorante Ducasse.

La risorsa si occuperà di mise en place, servizio impeccabile e dovrà conoscere Opera PMS, avere certificazione HACCP ed ottima padronanza dell’inglese (preferibile una seconda lingua). L’offerta prevede lavoro in team in contesti luxury.