Küchen-Commis: Einstieg in hochwertige regionale Küche

Factory; Funes; Remote; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Factory in Südtirol, Italien sucht eine/n Commis de Cuisine (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenpersonals. Fokus liegt auf der Zubereitung hochwertiger Speisen mit regionalen Produkten und der Weiterentwicklung in der Küche.

Sie arbeiten eng mit der Chef de Partie zusammen, sammeln Erfahrung an verschiedenen Posten und lernen täglich neue Abläufe, Mise en Place und Hygienestandards kennen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Berufserfahrung in der Küche.
• Leidenschaft für hochwertige Küche und regionale Produkte.
• Lernbereitschaft, Motivation und Freude an der Weiterentwicklung.

Responsibilities

• Unterstützung der Chef de Partie und des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen.
• Mitwirkung auf den verschiedenen Küchenposten und Kennenlernen aller Abläufe.
• Vorbereitung von Mise en Place für den täglichen Service.
• Sorgfältige Verarbeitung frischer, saisonaler und regionaler Produkte.
• Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien.
• Aktive Unterstützung während des Service und bei der Nachbereitung.

Skills

Lernbereitschaft

Motivation

Weiterentwicklung

Education

Koch/Köchin-Ausbildung

Job description

Factory in Südtirol, Italien sucht eine/n Commis de Cuisine (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenpersonals. Fokus liegt auf der Zubereitung hochwertiger Speisen mit regionalen Produkten und der Weiterentwicklung in der Küche.

Sie arbeiten eng mit der Chef de Partie zusammen, sammeln Erfahrung an verschiedenen Posten und lernen täglich neue Abläufe, Mise en Place und Hygienestandards kennen.