Pasticcere / Pasticcera (o Aiuto Pasticcere / Past

Staff S.p.A. Filiale di Lucca; Camaiore; In loco; EUR 13.000 - 18.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Part-time 24 ore

Full-time

Turni 05:30–12:00 / 12:00–18:30

Sede Lucca

Descrizione del lavoro

Staff S.p.A., Agenzia per il Lavoro, Filiale di Lucca, ricerca un Pasticcere/Aiuto Pasticcere per prestigiosa gelateria e pasticceria. La risorsa si occuperà di preparare basi, dolci da banco e impasti, rispettando gli standard di qualità e HACCP.

Offerta iniziale in sostituzione maternità con prospettive di stabilizzazione, CCNL Pubblici Esercizi, livello 4°-5°, con orario su due turni e possibilità di part-time 24 ore o full-time a Lucca.

Competenze

• Esperienza pregressa come pasticcere o formazione professionale specifica in pasticceria.
• Buona conoscenza delle tecniche di pasticceria e lavorazioni di laboratorio.
• Passione per pasticceria e gelateria.
• Buona manualità, precisione e attenzione al dettaglio.
• Capacità di lavorare in team in laboratorio strutturato.
• Disponibilità a turni, inclusi turni serali/matutini.
• Esperienza preferenziale in prodotti senza glutine.

Mansioni

• Preparazione di basi, dolci da banco e prodotti da forno di pasticceria e gelateria.
• Gestione e supporto delle attività di laboratorio secondo gli standard aziendali.
• Preparazione e lavorazione di impasti e basi di pasticceria.
• Rispetto delle procedure igienico-sanitarie HACCP.
• Mantenimento ordine e pulizia della postazione di lavoro.
• Collaborazione con il team nello sviluppo di nuovi prodotti.
• Partecipazione allo sviluppo di linee senza glutine.

Conoscenze

Pasticceria

Lavorazione impasti

Igiene HACCP

Lavoro in laboratorio

Formazione

Formazione professionale pasticceria

Descrizione del lavoro

Staff S.p.A., Agenzia per il Lavoro, Filiale di Lucca, ricerca per prestigiosa Gelateria e Pasticceria cliente, rinomata per l'elevata qualità dei propri prodotti, una figura da inserire all'interno del laboratorio con il ruolo di Pasticcere/Pasticcera – Aiuto Pasticcere/Aiuto Pasticcera.

La risorsa si occuperà di:

• Preparazione di basi, dolci da banco e prodotti da forno di pasticceria e gelateria
• Gestione e supporto delle attività quotidiane di laboratorio nel rispetto degli standard qualitativi aziendali
• Preparazione e lavorazione degli impasti e delle principali basi di pasticceria
• Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro
• Collaborazione con il team di laboratorio nello sviluppo e nella realizzazione di nuovi prodotti
• Partecipazione alle attività legate allo sviluppo di nuove linee di prodotti senza glutine

Si richiede:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcere/Pasticcera oppure, per profili junior, formazione professionale specifica in pasticceria con solide conoscenze teoriche e pratiche di base
• Buona conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e delle lavorazioni di laboratorio
• Passione per il settore della pasticceria e della gelateria
• Buona manualità, precisione e attenzione al dettaglio
• Capacità di lavorare in team e di collaborare all'interno di un laboratorio strutturato
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni
• Costituisce requisito preferenziale una precedente esperienza nella realizzazione di prodotti senza glutine

Si offre:

• Inserimento iniziale con contratto in sostituzione di maternità, con concrete prospettive di stabilizzazione e prosecuzione a lungo termine in relazione all'ampliamento delle linee di produzione
• Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi, 4° o 5° livello in base all'esperienza maturata
• Possibilità di inserimento sia part-time 24 ore sia full-time
• Orario di lavoro organizzato su due turni: 05:30–12:00 oppure 12:00–18:30
• Giorno di riposo: lunedì

Sede di lavoro: Lucca (LU)

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy nell'apposita sezione del sito web www.staff.it. Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della Legge 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03). Staff S.p.A. è azienda certificata UNI/PdR125:2022 per la Parità di Genere. Staff S.p.A. è iscritta all'Albo informatico delle Agenzie per il Lavoro sez. I – Ministero del Lavoro e P.S. prot. n. 39/0011781.

Salario lordo mensileEUR 1200 - EUR 1600