Junior Chef di Cucina: Crescita in Brigata

Borgo Tre Vaselle

Torgiano

In loco

EUR 21.000 - 25.000

Part-time

9 giorni fa

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Descrizione del lavoro

AG Group cerca un/una Commis di Cucina per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano. Il ruolo prevede supporto alle partite di cucina durante il servizio, contribuendo alle preparazioni e al mantenimento degli standard di qualità definiti dall'Executive Chef.

Si richiede prima esperienza, passione per la cucina e disponibilità a turni flessibili; conoscenza delle norme HACCP e attitudine al lavoro di squadra.

Competenze

Prima esperienza nel ruolo, anche maturata in stage o percorsi scolastici alberghieri.
Passione per la cucina e motivazione alla crescita professionale in contesti di qualità.
Conoscenza di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCP.
Precisione, ordine e capacità di lavorare sotto pressione.
Spirito di squadra e attitudine all'apprendimento.

Mansioni

Supporto ai Capi Partita nelle preparazioni di base e durante il servizio
Esecuzione delle preparazioni assegnate nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura
Cura della mise en place della propria postazione e dell'area cucina
Mantenimento dell'ordine, della pulizia e del corretto stoccaggio delle materie prime
Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure interne
Partecipazione attiva alla vita di brigata con spirito di squadra e volontà di crescita professionale

Conoscenze

Cucina base

Lavoro in brigata

Precisione

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Si richiede prima esperienza, passione per la cucina e disponibilità a turni flessibili; conoscenza delle norme HACCP e attitudine al lavoro di squadra.

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