Junior Chef de Partie – Global Luxury Hotel (Flexible Hours)

Hesperia group; Roma; In loco; EUR 21.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Esperienza globale

Sviluppo carriera

Programmi di formazione

Benessere sul lavoro

Programmi di riconoscimento

Benefici fedeltà aziendale

Orari flessibili

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas seleziona un/una commis de partie per supportare la brigata di cucina in un contesto di lusso globale. È richiesta esperienza in contesti alberghieri, formazione in ospitalità e capacità di lavorare sia autonomamente che in team.

Si offre formazione continua, opportunità di crescita internazionale e condizioni di lavoro che valorizzano il benessere del team.

Competenze

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
• Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Orientamento al servizio al cliente.
• E' apprezzata la conoscenza della cultura Thailandese.

Mansioni

• Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto.
• Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.
• Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).
• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
• Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
• Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC).

Conoscenze

Assistente di cucina

Formazione

Formazione professionale ospitalità

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas seleziona un/una commis de partie per supportare la brigata di cucina in un contesto di lusso globale. È richiesta esperienza in contesti alberghieri, formazione in ospitalità e capacità di lavorare sia autonomamente che in team.

Si offre formazione continua, opportunità di crescita internazionale e condizioni di lavoro che valorizzano il benessere del team.