Hospital Catering Cook - Full-Time, Menu & Service

CIRFOOD; Milano; In loco; EUR 25.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

CIRFOOD ricerca una risorsa da inserire nell’appalto di ristorazione presso l’Ospedale San Raffaele di Milano, riportando al Responsabile di Struttura. Si occuperà di preparazione del menù, realizzazione delle attività, gestione produzione e organizzazione del lavoro, monitoraggio qualità e applicazione delle norme igienico-sanitarie.

La posizione prevede contratti di assunzione finalizzati alla stabilizzazione, orario full time di 40h/settimana organizzato su 6 giorni settimanali, con 1 giorno

Competenze

• pregressa e comprovata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
• dinamismo, buone doti organizzative, flessibilità oraria e capacità di lavorare in team.

Mansioni

• partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero.
• assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio.
• gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto.
• monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
• supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.

Descrizione del lavoro

CIRFOOD ricerca una risorsa da inserire nell’appalto di ristorazione presso l’Ospedale San Raffaele di Milano, riportando al Responsabile di Struttura. Si occuperà di preparazione del menù, realizzazione delle attività, gestione produzione e organizzazione del lavoro, monitoraggio qualità e applicazione delle norme igienico-sanitarie.

La posizione prevede contratti di assunzione finalizzati alla stabilizzazione, orario full time di 40h/settimana organizzato su 6 giorni settimanali, con 1 giorno