Chef Catering Ospedaliero: Autonomo & Impatto

Cirfood S.C.; Bardi; In loco; EUR 24.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

CIRFOOD cerca una risorsa da inserire all’interno dell'Ospedale Fatebenefratelli di Brescia, che riporterà al Responsabile di Struttura e si occuperà principalmente di partecipare alla preparazione del menù giornaliero e di garantire la corretta realizzazione delle attività di prodotto e di servizio.

Si richiede esperienza nella ristorazione collettiva, dinamismo, buone capacità organizzative e la disponibilità a lavorare su turni settimanali, anche nei weekend.

Competenze

• Esperienza pregressa in ristorazione collettiva.
• Dinamicità e buone doti organizzative.
• Disponibilità al lavoro su turni e in team.

Mansioni

• Partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero.
• Assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività di prodotto e servizio.
• Gestire in autonomia la produzione e l’organizzazione del lavoro, controllando produttività e costo pasto.
• Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi; supervisionare le procedure igienico-sanitarie.

Conoscenze

Ristorazione collettiva

Descrizione del lavoro

CIRFOOD cerca una risorsa da inserire all’interno dell'Ospedale Fatebenefratelli di Brescia, che riporterà al Responsabile di Struttura e si occuperà principalmente di partecipare alla preparazione del menù giornaliero e di garantire la corretta realizzazione delle attività di prodotto e di servizio.

Si richiede esperienza nella ristorazione collettiva, dinamismo, buone capacità organizzative e la disponibilità a lavorare su turni settimanali, anche nei weekend.