Head Bartender — Luxury 5★ Hotel Bar Lead (Vitto)

Eight Hotels

Venezia

In loco

EUR 32.000 - 42.000

Tempo pieno

14 giorni+

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto in turno incluso

Descrizione del lavoro

Eight Hotels assume un Head Bartender con disponibilità a partire dal 15 Ottobre per coordinare il servizio bar in stabilimenti 5*/5*L. La figura supervisionerà il team e curerà la cocktail list, seguendo standard di servizio elevati.

La posizion e richiede flessibilità sui turni settimanali (6 su 7) con un giorno di riposo a scorrimento; contratto iniziale a tempo determinato e inquadramento CCNL Turismo e Alberghi. Vitto incluso durante il turno.

Competenze

Esperienza consolidata nello stesso ruolo presso Boutique Hotel o strutture 5*/5*L
Ottima conoscenza della lingua inglese (una seconda lingua è preferibile)
Impeccabile standing, eccellenti doti relazionali, attenzione al dettaglio
Ottima conoscenza delle tecniche di miscelazione e del servizio beverage
Conoscenza di distillati, liquori, vini e categorie beverage
Flessibilità a turni (6 su 7, lunedì-domenica)
La conoscenza del gestionale HotelCube è un plus
Vitto in turno incluso

Mansioni

Coordinamento e supervisione del servizio bar.
Preparazione e servizio di cocktail, drink e proposte beverage.
Aggiornamento della cocktail list in collaborazione con l’F&B Department.
Controllo scorte, magazzino, giacenze e rifornimento bar.
Gestione ordini e rapporti con fornitori.
Controllo qualità materie prime e servizio.
Formazione e affiancamento del personale di bar.
Gestione richieste ospiti e risoluzione di eventuali problemi durante il servizio.