Fine Dining Restaurant Manager - Guest Experience Lead
KeyPartners
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Descrizione del lavoro
KeyPartners cerca un Restaurant Manager per gestire in modo operativo e organizzativo un ristorante di fine dining, assicurando obiettivi economici, standard qualitativi e un’esperienza impeccabile per gli ospiti.
La figura coordinerà il personale, pianificherà turni, collaborando con l’Executive Chef e monitorando KPI, HACCP e sicurezza. Offerta a tempo indeterminato con RAL 55–60 mila euro + bonus e benefits, sede Napoli Centro.
Competenze
- Almeno 6–7 anni di esperienza come Restaurant Manager, preferibilmente in ristoranti Fine Dining.
- Capacità di leadership e gestione del personale.
- Buona conoscenza di HACCP e norme sanitarie.
Mansioni
- Gestione completa delle operazioni quotidiane del ristorante.
- Coordinamento, formazione e supervisione del personale di sala.
- Programmazione turni e gestione risorse umane.
- Collaborazione con l'Executive Chef per garantire coerenza con il concept.
- Monitoraggio KPI e predisposizione di report gestionali.
- Garanzia di HACCP, sicurezza sul lavoro e procedure aziendali.
Strumenti
Descrizione del lavoro
KeyPartners cerca un Restaurant Manager per gestire in modo operativo e organizzativo un ristorante di fine dining, assicurando obiettivi economici, standard qualitativi e un’esperienza impeccabile per gli ospiti.
La figura coordinerà il personale, pianificherà turni, collaborando con l’Executive Chef e monitorando KPI, HACCP e sicurezza. Offerta a tempo indeterminato con RAL 55–60 mila euro + bonus e benefits, sede Napoli Centro.
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