F&B Manager – Leadership Globale & Mobilità Internazionale

Eataly; Toscana; Vor Ort; EUR 33.000 - 35.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eataly cerca un Food & Beverage Manager per i nostri store in Italia. Riporterà allo Store Manager e garantirà l’eccellenza operativa supervisionando sala, bar e cucine e controllando processi e standard di qualità per offrire la migliore customer experience.

Definirà budget, obiettivi di team e svilupperà progetti di ristorazione coerenti con le direzioni aziendali, assicurando disponibilità a mobilità internazionale.

Qualifikationen

• Leadership comprovata per gestire team multidisciplinari.
• Capacità di definire budget e monitorare margini.
• Proattività nel mantenere alti standard di servizio e qualità.

Aufgaben

• Definire budget e monitorare costi e marginalità.
• Stabilire obiettivi per il team e valutarne i risultati.
• Garantire la soddisfazione e l’esperienza del cliente nello store.
• Verificare il rispetto degli standard di qualità di prodotti e servizi.
• Supervisionare e coordinare l’attività operativa di sala, bar e cucine.
• Facilitare le interazioni tra diverse funzioni aziendali.
• Monitorare costantemente gli obiettivi di vendita.
• Sviluppare progetti di ristorazione coerenti con le direzioni aziendali.

Kenntnisse

Leadership

Team management

Enogastronomia

Jobbeschreibung

Eataly cerca un Food & Beverage Manager per i nostri store in Italia. Riporterà allo Store Manager e garantirà l’eccellenza operativa supervisionando sala, bar e cucine e controllando processi e standard di qualità per offrire la migliore customer experience.

Definirà budget, obiettivi di team e svilupperà progetti di ristorazione coerenti con le direzioni aziendali, assicurando disponibilità a mobilità internazionale.