Executive Chef con Alloggio – Menù Creativo & Brigata

Restworld S.r.L.

Quattro Castella

In loco

EUR 33.000 - 45.000

Tempo pieno

4 giorni fa

Candidati tra i primi

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio incluso

Bonus al raggiungimento degli obiettvi

Descrizione del lavoro

Restworld S.r.L. cerca un Executive Chef per guidare una brigata di cucina in agriturismo con cantina, includendo alloggio. Sarai responsabile della creazione del menù a base di carne, della formazione del personale e della gestione di ordini e forniture.

La posizione è a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali). Alloggio incluso e turni stagionali. Inizio immediato, autonomia negli spostamenti.

Competenze

Hai esperienza come chef in almeno un locale.
Hai gestione della brigata e composizione di menù.
Conosci bene la cucina di carne e valorizzi i prodotti locali.
Sei capace di formare e supervisionare lo staff con leadership.
Sai gestire ordini, forniture e turni in autonomia.

Mansioni

Gestirai in autonomia la brigata di cucina, coordinando il lavoro del team.
Creerai e aggiornerai il menù, valorizzando i prodotti locali e la cucina di carne.
Ti occuperai della formazione dello staff, trasmettendo competenze e passione.
Supervisionerai la gestione delle comande, degli ordini e delle forniture.
Pianificherai i turni e organizzerai il lavoro della cucina.
Curerai l'esecuzione di primi e secondi piatti di alta qualità.