Entremetier – Kreative Gemüse- & Pasta-Küche, Farm-to-Table

Joobz; Luson; On-site; EUR 38,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Staff House-Unterkunft

Verpflegung inklusive

Attraktive Zusatzleistungen

Weiterbildungsmöglichkeiten

Direkte Zusammenarbeit mit Küchenchef

Job summary

Joobz in Luson, Italien, sucht eine engagierte Entremétier-Persönlichkeit, die unser Farm-to-Table-Konzept kreativ bereichert und die Küchenbrigade eigenständig führt.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, Leidenschaft für hochwertige Küche und italienische/ deutsche/englische Sprachkenntnisse mit. Die Stelle ist Vollzeit mit langfristiger Perspektive und inkludiert Mitarbeitervorteile.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung als Entremétier oder vergleichbar.
• Hohe Ansprüche an Qualität, Präzision und Kreativität.
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit.

Responsibilities

• Eigenständige Führung und Organisation des Entremétier-Postens.
• Zubereitung hochwertiger Gemüse-, Kartoffel-, Pasta- und vegetarischer Gerichte.
• Kreative Verarbeitung saisonaler, regionaler Produkte.
• Sicherung von Mise en Place und reibungslosem Service.
• Gewährleistung höchster Produkt-, Geschmack- und Präsentationsqualität.
• Wirtschaftlicher und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln.
• Einhaltung HACCP-Standards.
• Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade und Entwicklung neuer Gerichte.

Skills

Koch/Köchin

Teamgeist

Flexibilität

Belastbarkeit

Qualitätsbewusstsein

Sprachkenntnisse Italienisch/Deutsch/英

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Joobz in Luson, Italien, sucht eine engagierte Entremétier-Persönlichkeit, die unser Farm-to-Table-Konzept kreativ bereichert und die Küchenbrigade eigenständig führt.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, Leidenschaft für hochwertige Küche und italienische/ deutsche/englische Sprachkenntnisse mit. Die Stelle ist Vollzeit mit langfristiger Perspektive und inkludiert Mitarbeitervorteile.