Direttore\\Trice Di Ristorante...

Jobbydoo; Modena; In loco; EUR 27.000 - 35.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Formazione continua

Sist. incentivante

Welfare e convenzioni

Descrizione del lavoro

Humangest S.p.a. cerca un Direttore/trice di Ristorante da inserire a Modena in vista dell’apertura di un nuovo locale prevista per novembre 2026.

La risorsa sarà responsabile della gestione operativa del ristorante, guida del team e raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici, garantendo elevati standard e un’esperienza cliente coerente con i valori aziendali.

Competenze

• Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente maturata in contesti affini.
• Gestione e coordinamento di team numerosi.
• Ottime capacità organizzative e di pianificazione delle attività.
• Approccio analitico nella lettura dei dati e dei risultati operativi.
• Capacità di problem solving e gestione delle priorità in un ambiente dinamico.
• Forte orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi.

Mansioni

• Coordinare e supportare le attività di sala, cucina e bar, garantendo un'organizzazione efficiente del servizio.
• Assicurare elevati standard qualitativi e un'esperienza cliente coerente con i valori aziendali.
• Gestire le esigenze della clientela con approccio proattivo e orientato alla soluzione.
• Organizzare, motivare e sviluppare il team di lavoro, favorendo collaborazione e coinvolgimento.
• Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante.
• Garantire il rispetto delle procedure operative, organizzative e degli standard di sicurezza.

Conoscenze

Esperienza nel ruolo

Gestione team

Organizzazione

Analisi dati

Problem solving

Orientamento al cliente

Descrizione del lavoro

Direttore\\trice di ristorante… Jobbydoo Modena, IT

Descrizione dell’offerta di lavoro

Humangest S.p.a, per un'importante realtà della ristorazione commerciale, in forte crescita in Italia e all'estero, è alla ricerca di un/a: Direttore/trice di Ristorante da inserire in vista dell'apertura di un nuovo locale prevista per novembre 2026 a Modena. Il gruppo, nato in Emilia-Romagna e oggi presente con oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia, propone un format dedicato alla ristorazione italiana, con una forte attenzione alla qualità del prodotto, all'esperienza del cliente e alla crescita delle proprie persone. La risorsa sarà responsabile della gestione operativa del ristorante e della guida del team, contribuendo alla costruzione del nuovo punto vendita e al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del locale.

Responsabilità principali

• Coordinare e supportare le attività di sala, cucina e bar, garantendo un'organizzazione efficiente del servizio;
• Assicurare elevati standard qualitativi e un'esperienza cliente coerente con i valori aziendali;
• Gestire le esigenze della clientela con approccio proattivo e orientato alla soluzione;
• Organizzare, motivare e sviluppare il team di lavoro, favorendo collaborazione e coinvolgimento;
• Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
• Garantire il rispetto delle procedure operative, organizzative e degli standard di sicurezza.

Requisiti richiesti

• Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente maturata nella ristorazione commerciale organizzata o in contesti affini;
• Esperienza nella gestione e coordinamento di team numerosi;
• Ottime capacità organizzative e di pianificazione delle attività;
• Approccio analitico nella lettura dei dati e dei risultati operativi;
• Capacità di problem solving e gestione delle priorità in un ambiente dinamico;
• Forte orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi.

Cosa offre l'azienda

• Contratto a tempo determinato o tempo indeterminato;
• Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo (1°/2° livello in base al ruolo e all'esperienza);
• Fascia retributiva compresa tra 26.829k e 35.000k;
• Orario full-time, 40 ore settimanali, con disponibilità a lavorare su turni spezzati;
• Sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo;
• Percorsi di formazione continua e sviluppo professionale;
• Programmi welfare, scontistiche e convenzioni dedicate;

SGB Humangest garantisce pari opportunità di impiego e promuove diversità e inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia qualsiasi forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi vigenti.