DIRETTORE DI RISTORANTE_ MODENA

Hospitaliti; Modena; In loco; EUR 26.000 - 32.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Full time 40 ore settimanali

CCNL Turismo – Pubblici Esercizi

RAL EUR 26.000–32.000 annui

Inquadramento: 1°/2° livello

Luogo di lavoro: Modena

Descrizione del lavoro

Gi Group in partnership con Hosco a Modena cerca un Direttore di Ristorante per la gestione completa del punto vendita, coordinamento di sala e cucina e interfaccia con l'Area per l'andamento delle performance.

La risorsa guiderà team, assicurerà norme HACCP e sicurezza, supervisionerà turni, cassa e formazione, con disponibilità a full time su turni 6 giorni su 7. Offerta diretta in azienda, 40 ore settimanali, RAL 26.000–32.000 EUR.

Competenze

• Esperienza nel ruolo di Direttore di ristorante / Store Manager nel settore ristorazione commerciale (preferibile ≥2 anni).
• Capacità di leadership e gestione del team, orientamento al risultato.
• Spiccata attitudine al problem solving e al lavoro in contesti dinamici.

Mansioni

• Gestire, coordinare e formare il personale in sala e in cucina.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza e degli adempimenti amministrativi.
• Organizzare e supervisionare servizio, turni, gestione cassa e formazione dei nuovi inserimenti.
• Gestire rapporti con fornitori e rifornimento magazzino.
• Confrontarsi con Capo Area su performance e costi.
• Operare in sala e/o cucina quando necessario per supporto al team.

Conoscenze

Leadership

Gestione del team

Problem solving

Flessibilità

Adattabilità

Orientamento al risultato

Descrizione del lavoro

Gi Group is hiring through Hosco in Modena. Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG), ricerca per importante realtà della ristorazione commerciale, dinamica e in forte espansione, presente su tutto il territorio nazionale con numerosi punti vendita, una figura di: DIRETTORE DI RISTORANTE_ MODENA. La risorsa sarà responsabile della gestione completa del ristorante, coordinerà il team di sala e di cucina e si interfaccerà direttamente con il Capo Area rispetto all’andamento delle performance del punto vendita. Dopo un iniziale periodo di affiancamento, necessario per conoscere la realtà aziendale e i suoi valori, la risorsa si occuperà di:

Responsabilità

• Gestire, coordinare e formare il personale, favorendo un clima di lavoro positivo e collaborativo in sala e in cucina
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, oltre che degli adempimenti amministrativi del punto vendita
• Organizzare e supervisionare il servizio in sala e cucina (planning turni, apertura e chiusura cassa, supporto alla formazione dei nuovi inserimenti)
• Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino
• Confrontarsi periodicamente con il Capo Area sull’andamento delle attività, analisi dei costi e dei risultati di fatturato
• Essere operativo in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team nelle diverse attività

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante / Store Manager nel settore della ristorazione commerciale, preferibilmente di almeno 2 anni
• Spiccate doti di leadership, capacità di gestione del team e di problem solving
• Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo e orientamento al risultato
• Disponibilità a lavorare full time su turni, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo (6 giorni su 7)

Si offre:

• Inserimento diretto in azienda a tempo determinato o indeterminato
• Full time, 40 ore settimanali
• CCNL Turismo – Pubblici Esercizi
• RAL annua: € 26.000 – € 32.000
• Inquadramento: 1°/2° livello
• Luogo di lavoro: Modena

Facciamo parte di Gi Group Holding ( ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

Experience in the hospitality industry is preferred.

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