Direttore\\Trice Di Ristorante

Humangest S.P.A.; Modena; In loco; EUR 18.000 - 22.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Humangest S.p.A. cerca un Direttore/trice di Ristorante per guidare l’apertura di un nuovo locale a Modena.

La figura gestirà l’intero servizio di sala, cucina e bar, guidando il team verso standard elevati e una customer experience allineata ai valori aziendali. Il ruolo richiede esperienza consolidata nella direzione di ristoranti e nella gestione di team numerosi, con forte orientamento al cliente e agli obiettivi economici.

Competenze

• Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente in contesti strutturati e in crescita.
• Gestione e coordinamento di team numerosi e diverse guide operative ( sala, cucina, bar ).
• Ottime capacità organizzative e di pianificazione delle attività.
• Approccio analitico nella lettura di dati e risultati operativi.
• Capacità di problem solving e gestione delle priorità in un ambiente dinamico.

Mansioni

• Coordinare e supportare le attivit di sala, cucina e bar, garantendo un servizio efficiente.
• Assicurare elevati standard di qualit e coerenza con i valori aziendali.
• Gestire le esigenze della clientela con proattivit e orientamento alla soluzione.
• Organizzare, motivare e sviluppare il team, promuovendo collaborazione e coinvolgimento.
• Monitorare indicatori gestionali e contribuire agli obiettivi economici del ristorante.
• Garantire il rispetto delle procedure operative e degli standard di sicurezza.

Conoscenze

Team leadership

People management

Organizzazione

Analisi dati

Orientamento al cliente

Descrizione del lavoro

Direttore\ttrice di Ristorante Humangest S.p.A.modena, emilia romagna, it

Descrizione dell’offerta di lavoro

Humangest S.p.a, per un'importante realt della ristorazione commerciale, in forte crescita in Italia e all'estero, è alla ricerca di un/a: Direttore/trice di Ristorante da inserire in vista dell'apertura di un nuovo locale prevista per novembre 2026 a Modena. Il gruppo, nato in Emilia-Romagna e oggi presente con oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia, propone un format dedicato alla ristorazione italiana, con una forte attenzione alla qualit del prodotto, all'esperienza del cliente e alla crescita delle proprie persone. La risorsa sar responsabile della gestione operativa del ristorante e della guida del team, contribuendo alla costruzione del nuovo punto vendita e al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del locale.

Responsabilit principali:

• Coordinare e supportare le attivit di sala, cucina e bar, garantendo un'organizzazione efficiente del servizio,
• Assicurare elevati standard qualitativi e un'esperienza cliente coerente con i valori aziendali,
• Gestire le esigenze della clientela con approccio proattivo e orientato alla soluzione,
• Organizzare, motivare e sviluppare il team di lavoro, favorendo collaborazione e coinvolgimento,
• Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante,
• Garantire il rispetto delle procedure operative, organizzative e degli standard di sicurezza.

Requisiti richiesti:

• Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente maturata nella ristorazione commerciale organizzata o in contesti affini,
• Esperienza nella gestione e coordinamento di team numerosi,
• Ottime capacit organizzative e di pianificazione delle attivit ,
• Approccio analitico nella lettura dei dati e dei risultati operativi,
• Capacit di problem solving e gestione delle priorit in un ambiente dinamico,
• Forte orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi.

Cosa offre l'azienda:

• Contratto a tempo determinato o tempo indeterminato,
• Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo (1/2 livello in base al ruolo e all'esperienza),
• Fascia retributiva compresa tra 26.829k e 35.000k,
• Orario full-time, 40 ore settimanali, con disponibilit a lavorare su turni spezzati,
• Sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo,
• Percorsi di formazione continua e sviluppo professionale,
• Programmi welfare, scontistiche e convenzioni dedicate, SGB Humangest garantisce pari opportunit di impiego e promuove diversit e inclusione sul luogo di lavoro.

Ogni Societ del Gruppo ripudia qualsiasi forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalit , disabilit o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi vigenti.

Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: TURISMO - Confcommercio RAL: Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000 Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato