Dietista/Nutrizionista: HACCP, Menù e Educazione Alimentare

Up Agenzia per il lavoro SpA; Ceppaloni; On-site; EUR 25,000 - 37,000; Full time

Job summary

Up Agenzia per il lavoro SpA cerca una risorsa per la gestione di menù bilanciati, nel rispetto delle linee guida nutrizionali e delle esigenze degli utenti.

La figura collaborerà con il personale di cucina, assurerà la corretta applicazione delle procedure HACCP, e controllerà la conformità igienico-sanitaria e la qualità del servizio.

Predisporrà e aggiornerà la documentazione nutrizionale e parteciperà al monitoraggio delle attività, supportando progetti di educazione alimentare.

Qualifications

• Elaborare menù bilanciati rispettando linee guida nutrizionali.
• Gestire diete speciali per allergie e intolleranze alimentari.
• Verificare HACCP e normative di sicurezza alimentare.

Responsibilities

• Elaborare e monitorare menù bilanciati nel rispetto delle linee guida nutrizionali.
• Gestire diete speciali per allergie, intolleranze alimentari e altre esigenze.
• Verificare l'applicazione delle procedure HACCP e delle normative di sicurezza alimentare.
• Controllare la qualità del servizio di ristorazione e gli standard igienico-sanitari.
• Collaborare con il personale di cucina per la preparazione e distribuzione dei pasti.
• Gestire e aggiornare la documentazione tecnico-nutrizionale.
• Effettuare attività di monitoraggio e reportistica relative al servizio.
• Interfacciarsi con il cliente e con i referenti del servizio per garantire il corretto svolgimento delle attività.
• Promuovere corrette abitudini alimentari e supportare progetti di educazione alimentare.

Job description

Up Agenzia per il lavoro SpA cerca una risorsa per la gestione di menù bilanciati, nel rispetto delle linee guida nutrizionali e delle esigenze degli utenti.

La figura collaborerà con il personale di cucina, assurerà la corretta applicazione delle procedure HACCP, e controllerà la conformità igienico-sanitaria e la qualità del servizio.

Predisporrà e aggiornerà la documentazione nutrizionale e parteciperà al monitoraggio delle attività, supportando progetti di educazione alimentare.