DIETISTA

Euroristorazione Srl; Quarrata; Remoto; EUR 30.000 - 38.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Euroristorazione Srl cerca un/una dietista iscritto/a all'albo da inserire presso il nostro centro cottura a Quarratta. La risorsa si occuperà di autocontrollo, definizione di menù personalizzati e diete speciali, e verifica delle procedure igienico-sanitarie presso il centro e i clienti.

Si richiede laurea in dietistica o affini, iscrizione all'albo, conoscenze HACCP, con preferibile esperienza nella ristorazione collettiva.

Competenze

• Laurea in dietistica o affini con iscrizione all'albo.
• Conoscenze HACCP e sicurezza alimentare.
• Preferibile esperienza nella ristorazione collettiva (>=2 anni).
• Capacità di problem solving e flessibilità.

Mansioni

• redazione di menù personalizzati e di diete speciali.
• definizione dei menù stagionali nel rispetto dei capitolati e controllo del confezionamento delle diete speciali.
• sopralluoghi presso i clienti per il controllo delle procedure igienico-sanitarie e gestione delle non conformità.

Conoscenze

HACCP knowledge

Problem solving

Flessibilità

Ristorazione collettiva experience

Formazione

Laurea in dietistica o affini

Descrizione del lavoro

Siamo alla ricerca di un/una DIETISTA iscritto/a al relativo Albo, da inserire presso un nostro centro cottura a QUARRATTA.

La risorsa si occuperà di procedure di autocontrollo, verificando la corretta applicazione presso il centro cottura e i terminali esterni.

In particolare, la risorsa si occuperà di:

redazione di menù personalizzati e di diete speciali;

definizione dei menù stagionali nel rispetto dei capitolati in essere e controllo del rispetto delle procedure di confezionamento e distribuzione delle diete speciali;

sopralluoghi presso i clienti per il controllo della corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarie e gestione delle eventuali non conformità rilevate.

Laurea in dietistica o affini con iscrizione al relativo albo;

Conoscenze in materia di HACCP e sicurezza alimentare;

Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva costituisce un plus o almeno 2 anni di attività nel ruolo;

Capacità di Problem solving e flessibilità nel gestire imprevisti.

Cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo;

Possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili;

supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma on line che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari;

politica di formazione continua tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.

Disponibilità part-time (30h settimanali),da lunedì a venerdì , con orario 9.00-15.00 o 11.00-17.00.

Assunzione diretta al 4° livello.

CCNL: Turismo e pubblici esercizi

Codice CNEL: H05Y

Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita/

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