Commis di Cucina (M/F) - Madrid

Big Mamma Group; Milano; In loco; EUR 20.000 - 26.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto indeterminato

Mance garantite

Supporto NIE

Pasto incluso

Sconto 15% ristoranti

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

Big Mamma Group cerca commis di cucina per una nuova apertura a Barcellona, offrendo un ambiente dinamico e una brigata guidata dallo Chef de Partie. Lavorerai al servizio, alla mise en place e alla preparazione di ricette seguendo una formazione interna.

Sono previste opportunità di crescita professionale e mobilità nazionale/internazionale. Contratto a tempo indeterminato su 5 giorni con 2 riposi, mance garantite, supporto per documentazione (NIE) e benefit come pasto e sconto del 15% nei

Competenze

• Competenze base di cucina, conoscenza del menu e dei prodotti.
• Supporto alla cucina nella mise en place e nel servizio.
• Capacità di riprodurre una ricetta a seguito di una formazione.
• Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza.

Mansioni

• Mise en place e servizio in cucina.
• Riprodurre ricette a seguito di formazione.
• Garantire igiene e sicurezza in cucina.

Conoscenze

Competenze base di cucina

Conoscenza del menu

Igiene e sicurezza alimentare

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda ed Emirati Arabi

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Big Mamma continua a crescere a Barcellona con l’arrivo di una nuova apertura, un progetto ambizioso pensato per ridefinire l’esperienza dell’ospitalità italiana in città, con uno stile esplosivo, un’atmosfera accogliente e un team pronto a lasciare il segno.

Per questa nuova apertura siamo alla ricerca dei migliori Commis di cucina, pronti a portare il loro contributo in un ambiente dinamico, dove il lavoro di squadra e l’attenzione al cliente fanno la differenza.

Per la questa nuova apertura, siamo alla ricerca dei migliori Commis di cucina, pronti a portare il loro contributo in un ambiente dinamico, dove il lavoro di squadra e la cura per il dettaglio fanno davvero la differenza. Entrerai a far parte della brigata sotto la guida dello Chef de Partie, lavorando fianco a fianco con tutta la squadra per garantire il ritmo e l’eccellenza del servizio.

I tuoi Obiettivi:

• Competenze base di cucina, conoscenza del menu e dei prodotti
• Supporto alla cucina nella mise en place e nel servizio
• Capacità di riprodurre una ricetta a seguito di una formazione
• Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza

La Nostra Offerta:

• Contratto a tempo indeterminato, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
• Mance garantite
• Supporto nella richiesta di documentazione (NIE)
• Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
• Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge. #Relocationbigmamma