Demi Chef de Partie Breakfast

Hospitaliti; Lombardia; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Tariffe Staff e Family & Friends

SPA & F&B Benefits

Welfare Program

Incentivi annuali

Staff Celebrations

Birthday Celebration

Cultura & Arte

Viaggi & Ospitalità

Mensa aziendale

Staffhouse

Job summary

Lungarno Collection cerca un Demi Chef De Partie Breakfast da integrare nel reparto Food & Beverage a Milano, per garantire un servizio breakfast di alta qualità nel Ristorante 10_11.

Il candidato ideale ha esperienza in hotel di lusso o ristoranti stellati, conosce breakfast à la carte e buffet, è attento ai dettagli, motivato e capace di lavorare in team. Turno unico 06:30–15:00. Si offre retribuzione competitiva e opportunità di crescita.

Qualifications

• Esperienza in hotel di lusso o ristoranti di alto profilo e stellati.
• Conoscenza delle preparazioni breakfast à la carte e buffet.
• Disponibilità a lavorare turno unico 06:30-15:00.

Responsibilities

• Supportare lo Chef de Partie nella gestione operativa della partita colazioni.
• Preparare e controllare gli ingredienti necessari per il servizio breakfast.
• Collaborare durante il servizio per garantire tempi rapidi, precisione e presentazione impeccabile dei piatti.
• Assicurare gli standard di pulizia, ordine e organizzazione della postazione di lavoro.
• Collaborare con il team di cucina per mantenere un flusso di lavoro efficiente.

Skills

Esperienza hotel lusso

Lavoro di squadra

Flessibilità

Attenzione ai dettagli

Capacità di apprendere

Job description

Demi Chef De Partie Breakfast

Lungarno Collection is hiring through Hosco in Milan.Portrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell’antico Seminario Arcivescovile, l’hotel offre 73 camere e suite che esprimono l’autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo.Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell’aperitivo.

La nostra realtà è felice di offrire un’opportunità come Demi Chef De Partie Breakfast all’interno del reparto Food & Beverage. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.

Orario di lavoro

turno unico dalle 06:30 alle 15:00.

Principali responsabilità

• Supportare lo Chef de Partie nella gestione operativa della partita colazioni;
• Preparare e controllare gli ingredienti necessari per il servizio breakfast;
• Collaborare durante il servizio per garantire tempi rapidi, precisione e presentazione impeccabile dei piatti;
• Assicurare gli standard di pulizia, ordine e organizzazione della postazione di lavoro;
• Collaborare con il team di cucina per mantenere un flusso di lavoro efficiente e contribuire a un ambiente di lavoro positivo e organizzato.

Requisiti desiderati

• Esperienza precedente in posizioni simili in hotel di lusso e/o ristoranti di alto profilo e stellati;
• Conoscenza delle preparazioni tipiche del servizio colazioni e della produzione breakfast à la carte e buffet;
• Competenza, professionalità, flessibilità e capacità di lavoro di squadra;
• Orientamento alla qualità del servizio e attenzione ai dettagli;
• Dinamicità, volontà di apprendere nuove tecniche e servizi;
• Spirito di lavorare in gruppo e voglia di far crescere un team giovane;
• Disponibilità a lavorare stabilmente sul turno unico mattutino 06:30-15:00.

Benefit Lungarno Collection

• Tariffe Staff e Family & Friends: Soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.
• SPA & F&B Benefits: Sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.
• Welfare Program: Un piano di welfare aziendale per migliorare il tuo benessere, con vantaggi e servizi esclusivi.
• Incentivi annuali: Un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme.
• Staff Celebrations: Momenti speciali dedicati a festeggiare insieme i successi, anniversari aziendali e altre occasioni speciali.
• Birthday Celebration: Festeggiamo insieme il tuo compleanno con un piccolo pensiero per rendere speciale la tua giornata.
• Cultura & Arte: Goditi l’accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo, per esplorare da vicino la storia e l’eccellenza della moda.
• Viaggi & Ospitalità: Sconti esclusivi sulle tariffe nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery.
• Mensa aziendale: Pasti comodi e convenienti durante il turno di lavoro, per una pausa veloce e pratica.
• Staffhouse (su disponibilità): Alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento.

#joinusExperience in the hospitality industry is preferred.

Please see the full vacancy for the benefits offered by Lungarno Collection.