Cuoco - UNEBA M/F

Orpea Italia; Milano; In loco; EUR 20.000 - 23.500; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Orpea Italia cerca un/una cuoco/a da inserire nello staff di cucina presso una Residenza per Anziani. Il/la candidato/a preparerà piatti caldi e freddi rispettando le grammature e il livello qualitativo definito dal menù.

Si richiede diploma alberghiero, attestato HACCP e preferibile 2–3 anni di esperienza nella ristorazione collettiva. È possibile ruotare su turni e potrà sostituire il Capo Cuoco in caso di assenza.

Competenze

• Qualifica di cuoco richiesta.
• Attestato HACCP obbligatorio.
• Preferibile 2/3 anni di esperienza nella ristorazione collettiva.

Mansioni

• Realizzare preparazioni culinarie calde e fredde seguendo il menù e le grammature.
• Ruotare sui turni di lavoro e supportare il Capo Cuoco o operare in autonomia.
• Pulire attrezzature e locali della cucina; tracciare i prodotti e compilare modulistica.
• Possibilità di sostituire il Capo Cuoco in caso di assenza.

Conoscenze

Cuoco

Lavoro di squadra

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Nome utente (e-mail, nel formato [e-mail])

Parole chiave (es.: ingegnere commerciale IDF)

Servizi alberghieri/ Ristorazione - Cuoco

Tipo di contratto

Contratto a tempo indeterminato

Descrizione della mission

emeis Italia spa seleziona un/una cuoco/a da inserire nello staff di cucina della Struttura.

Il/la Cuoco/a realizzerà le preparazioni culinarie calde e fredde, applicando al menù il livello qualitativo proposto in termini di gusto e di rispetto delle grammature.

Potrebbe svolgere il proprio turno di lavoro a supporto del Capo Cuoco o in autonomia.

Si richiede disponibilità a ruotare su turni di lavoro.

Parteciperà alla pulizia delle attrezzature e dei locali della cucina, sarà coinvolto/a nella tracciabilità dei prodotti e nella compilazione della modulistica.

Inoltre, la risorsa potrebbe sostituire il Capo Cuoco in caso di assenza.

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

• Qualifica di cuoco o diploma alberghiero indirizzo cucina.
• Attestato HACCP
• Preferibili almeno 2/3 anni di esperienza nel settore della ristorazione collettiva.

Completano il profilo:

• Passione
• Buona predisposizione al lavoro di squadra

L'inserimento offerto corrisponde a quanto previsto dal CCNL UNEBA livello4, con un rangedi RAL (retribuzione annua lorda ) indicativamente tra i 20k e i 23,5k.

La retribuzione sarà definita in conformità ai minimi contrattuali previsti dal CCNL UNEBA per il livello indicato, con possibilità di integrazioni tramite strumenti di welfare previsti da accordi regionali vigenti.

La ricerca si intende riferita a persone di entrambi i sessi (L. 903/77).

Tipo di struttura

Tipo di struttura

Residenze per Anziani

Sede di lavoro

Sede di lavoro

Europa, Italia, Lombardia

Criteri candidato

Livello di esperienza minimo richiesto

Livello d\'istruzione minimo richiesto

2- Diploma di scuola superiore o equivalente

Titolo di studio

Istituto alberghiero

Informazioni generali

Società

La RSA Residenza San Celso è situata in prossimità dello Stadio, nel quartiere Milanese di San Siro ed è circondata da abitazioni di pregio, in un contesto tranquillo e nelle immediate vicinanze di via Novara, una delle arterie principali della città. E\' facilmente raggiungibile con la metropolitana M5 e tre linee di bus, con fermata in prossimità.

Società

La RSA Residenza San Celso è situata in prossimità dello Stadio, nel quartiere Milanese di San Siro ed è circondata da abitazioni di pregio, in un contesto tranquillo e nelle immediate vicinanze di via Novara, una delle arterie principali della città. E\' facilmente raggiungibile con la metropolitana M5 e tre linee di bus, con fermata in prossimità.
La Residenza accoglie anziani non autosufficienti e dispone di 120 posti letto accreditati di cui 52 in convenzione con ATS Milano e 68 in solvenza, prevalentemente in camere singole.