Cuoco Mensa - Cucina Tradizionale, HACCP & Teamwork

Adecco Portugal; Cuneo; In loco; EUR 17.000 - 21.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

A Cuneo, per un cliente attivo nel settore ristorativo, cerchiamo un Cuoco/a Mensa con formazione alberghiera o equivalente. La risorsa sarà inserita in un contesto organizzato di ristorazione collettiva, con processi strutturati e particolare attenzione al rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Il ruolo prevede supporto alla preparazione dei pasti destinati a un elevato numero di coperti, con attenzione alla qualità, alla sicurezza alimentare e alle tempistiche di servizio.

Competenze

• Formazione alberghiera o equivalente.
• Conoscenza delle norme HACCP e igieniche della ristorazione.
• Esperienza in cucina di mensa o ristorazione collettiva.

Mansioni

• Preparare pasti destinati a un elevato numero di coperti con attenzione a qualità e sicurezza.
• Garantire il rispetto delle tempistiche di servizio e delle indicazioni del reparto.
• Coordinate con il team di cucina per mantenere processi strutturati e igienici.

Conoscenze

Cucina tradizionale

Norme igienico-sanitarie (HACCP)

Lavoro di squadra in cucina

Gestione tempi di preparazione

Sicurezza sul lavoro

Formazione

Formazione alberghiera o equivalente

Descrizione del lavoro

A Cuneo, per un cliente attivo nel settore ristorativo, cerchiamo un Cuoco/a Mensa con formazione alberghiera o equivalente. La risorsa sarà inserita in un contesto organizzato di ristorazione collettiva, con processi strutturati e particolare attenzione al rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Il ruolo prevede supporto alla preparazione dei pasti destinati a un elevato numero di coperti, con attenzione alla qualità, alla sicurezza alimentare e alle tempistiche di servizio.