Cuoco/Cuoca...

Adecco Portugal; Lazio; In loco; EUR 27.000 - 33.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Adecco Italia spa cerca per ristorante/braceria a Cormano una figura di cuoco/a da inserire stabilmente nella brigata di cucina. La risorsa sara responsabile della preparazione dei piatti, con focus sui primi e sulla gestione del pass, garantendo standard qualitativi e igienico-sanitari.

Organizzerà le attività di cucina, coordinerà il team durante il servizio, controllerà le materie prime e la conservazione degli alimenti, applicando HACCP e gestendo allergeni.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco.
• Buona autonomia nella gestione della cucina.
• Conoscenza HACCP e gestione allergeni.
• Capacità organizzative e di coordinamento del personale.
• Predisposizione al lavoro in team e al ritmo del servizio.

Mansioni

• Preparazione e impiattamento delle portate.
• Gestione della partita dei primi piatti.
• Supervisione del pass e coordinamento del servizio.
• Organizzazione e gestione delle attività di cucina.
• Coordinamento del team durante il servizio.
• Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
• Applicazione delle normative HACCP e conoscenza degli allergeni.
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.

Conoscenze

Cuoco

HACCP

Allergeni

Coordinamento

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Profilo Per ristorante/braceria situata a Cormano, Adecco Italia spa, ricerca di un/una Cuoco/a da inserire stabilmente all'interno della brigata di cucina. La risorsa selezionata sara responsabile della preparazione dei piatti, con particolare focus sulla realizzazione dei primi e sulla gestione del pass, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, delle normative igienico-sanitarie e delle procedure operative della cucina. Responsabilita Principali attivita: Preparazione e impiattamento delle portate; Gestione della partita dei primi piatti; Supervisione del pass e coordinamento del servizio; Organizzazione e gestione delle attivita di cucina; Coordinamento del team durante il servizio; Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti; Applicazione delle normative HACCP e conoscenza degli allergeni; Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro. Skill e Professionalita Requisiti richiesti: Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco; Buona autonomia nella gestione della cucina; Conoscenza delle normative HACCP e della gestione degli allergeni; Capacita organizzative e di coordinamento del personale; Senso di responsabilita, affidabilita e attenzione agli standard qualitativi; Predisposizione al lavoro in team e alla gestione dei ritmi del servizio. Informazioni Aggiuntive Orario di lavoro: Turno spezzato: 10:00 - 15:00 18:30 - 23:00 Attivita aperta dal lunedi al venerdi a pranzo e dal martedi al sabato anche a cena. Domenica chiuso. Si offre: RAL 30.000 euro; Inserimento in un ambiente dinamico e collaborativo; Concrete prospettive di stabilizzazione a tempo indeterminato. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).