CUOCO - CPI DI ALESSANDRIA

Agenzia Piemonte Lavoro; Alessandria; Sur place; EUR 15 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Il Centro per l'impiego di Alessandria cerca un cuoco/a per albergo/ristorante in Alessandria sud. Responsabile della gestione cucina, produzione e servizio, con attenzione alla qualità e al rispetto delle norme HACCP.

Requisiti: diploma alberghiero o qualifica professionale, almeno 5 anni di esperienza, capacità di gestione del personale, disponibilità a doppio turno e autonomia per raggiungere il posto di lavoro con mezzi propri. Contratto a tempo determinato di 6 mesi, full-time.

Qualifications

• Esperienza minima di 5 anni in cucina.
• Diploma alberghiero o qualifica professionale richiesti.
• Capacità di gestione del personale e lavoro di squadra.
• Flessibilità oraria e disponibilità al doppio turno.

Responsabilités

• Sviluppo di menù e piatti con varianti stagionali di cucina piemontese e disponibilità a varianti vegane e di pesce.
• Scelta di materie prime e fornitori con gestione di acquisti, scorte e spesa.
• Controllo costi e riduzione degli sprechi.
• Gestione e coordinamento dei colleghi in cucina e collaborazione con la sala.
• Supervisione di ordine e pulizia dei locali nel rispetto delle norme HACCP e dei protocolli per intolleranze.

Connaissances

Gestione del personale

Flessibilità oraria

Autonomia nel raggiungere il posto di

Formation

Diploma alberghiero o qualifica professionale

Description du poste

CENTRO PER L'IMPIEGO DI ALESSANDRIA

Il Centro per l’impiego eroga gratuitamente i servizi per il lavoro a favore di cittadini e imprese previsti dalla normativa nazionale e regionale. Svolge le funzioni esclusive assegnate dal d.lgs. 150/2015 e dal d.lgs. 151/2015, e s.m.i.

CENTRO PER L'IMPIEGO DI ALESSANDRIA

Il Centro per l’impiego eroga gratuitamente i servizi per il lavoro a favore di cittadini e imprese previsti dalla normativa nazionale e regionale. Svolge le funzioni esclusive assegnate dal d.lgs. 150/2015 e dal d.lgs. 151/2015, e s.m.i.

Posizione:

CUOCO

Centro per l'impiego di ALESSANDRIA

Luogo di lavoro: COMUNE FUORI ALESSANDRIA SUD (AL)

Il Centro per l'impiego di Alessandria ricerca, per albergo ristorante in comune a sud di Alessandria, una persona a cui affidare la gestione della cucina.

Mansione: organizzare la produzione e il servizio, presidiandone la qualità.

• Sviluppo di menù e piatti con varianti stagionali di cucina piemontese con varianti vegane e di pesce
• Scelta di materie prime e fornitori con gestione di acquisti, scorte e spesa
• Controllo costi e riduzione degli sprechi
• Gestione e coordinamento dei colleghi in cucina e collaborazione con la sala
• Supervisione di ordine e pulizia dei locali nel rispetto delle norme HACCP e dei protocolli da seguire per le intolleranze

N. posizioni aperte: 1

Requisiti:

Esperienza richiesta: SI - 5 anni minimo

• Diploma alberghiero o qualifica professionale
• Capacità di gestione del personale con propensione a creare un buon clima nella squadra di lavoro
• Flessibilità oraria e disponibilità al doppio turno
• Autonomia nel raggiungere il posto di lavoro non servito dai mezzi pubblici

Altre Informazioni:

Contratto offerto: LAVORO A TEMPO DETERMINATO

Durata del contratto in mesi: 6

Modalità di lavoro: FULL TIME

CCNL: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo

Range RAL: 15.001-30.000

La selezione e' rivolta a candidati di entrambi i sessi (art 27 d.lgs n. 198/06).