Cuoco Capo Partita - Ristorante Hotel 5 Stelle Lusso

Grand Hotel Et De Milan - Member Of The Leading Hotels Of The World; Bardi; In loco; EUR 25.000 - 27.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Buoni pasto da 9 euro

Conto Mance

Supporto sviluppo professionale

Descrizione del lavoro

Il Grand Hotel et de Milan, prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso nel cuore di Milano, cerca un/una Chef De Partie per rinforzare la Brigata dei ristoranti Caruso Nuovo Bistrot e Ristorante Don Carlos, entrambi menzionati nella Guida Michelin. Lavorerai a fianco dello Chef Stellato Gennaro Esposito e fornirai un’esperienza culinaria eccezionale.

Offerta: contratto full time iniziale tempo determinato, turno unico 5 su 7, RAL 25.000–27.000.

Competenze

• Esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione in ruolo simile.
• Conoscenza delle procedure di servizio e igiene.
• Buona lingua italiana parlata.

Mansioni

• Supporto all'Executive Chef per servizio impeccabile nel reparto.
• Preparare alimenti secondo ordini degli ospiti con mise en place completa e stazione per colazione/pranzo/cena.
• Garantire che tutte le attrezzature da cucina siano usate e mantenute secondo gli standard.

Conoscenze

Esperienza alberghiera o ristorazione

Procedure igiene

Italiano parlato

Descrizione del lavoro

Descrizione dell’offerta di lavoro

Grand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del business nazionale e internazionale.

Intraprendere un percorso con noi vuol dire lavorare in armonia con rispetto, passione e per la crescita personale applicando i più alti standard di qualità e di lusso. Far parte della nostra famiglia significa crescere in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove ogni persona può fare la differenza e portare la propria identità e professionalità.

Stiamo ricercando un/una Chef De Partie da inserire nella Brigata dei nostri ristoranti, entrambi con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito: Caruso Nuovo Bistrot e Ristorante Don Carlos, con menzione nella * Guida Michelin.

La figura sarà responsabile di offrire un’esperienza culinaria eccezionale a tutti i nostri ospiti, in supporto al team della cucina.

Mansioni

• Supporto all'Executive Chef nel garantire un servizio impeccabile e tempestivo nel reparto
• Partecipare alla preparazione di prodotti alimentari secondo gli ordini degli ospiti di qualità costante; mis en place completo e stazione di allestimento per il servizio di colazione, pranzo e/o cena
• Garantire che tutte le attrezzature da cucina siano utilizzate e mantenute costantemente secondo i più alti standard

Profilo ideale

• Esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione in un ruolo simile e forte passione per il lavoro e settore
• Conoscenza delle procedure di servizio e igiene
• Buona lingua italiana parlata

Si offre

Contratto di assunzione full time, iniziale tempo determinato.

Turno unico 5 su 7 gg settimana, no spezzato.

RAL 25.000-27.000

Benefit

• Buoni pasto da 9 euro per giorno lavorato
• Conto Mance
• Supporto allo sviluppo professionale

Città: Milano (Milano centro) MM Montenapoleone

La società non è in grado di fornire l’alloggio.

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Dichiarazione di pari opportunità

Al Grand Hotel et de Milan crediamo che la diversità delle persone sia un valore che arricchisce la nostra realtà e contribuisce all’eccellenza dell’ospitalità che offriamo ogni giorno.

Ci impegniamo a garantire un ambiente di lavoro inclusivo, rispettoso e basato sulle pari opportunità, in cui ogni collaboratore possa sentirsi accolto, valorizzato e libero di esprimere il proprio talento. Per questo accogliamo e incoraggiamo candidature provenienti da ogni background, senza alcuna discriminazione, promuovendo una cultura fondata sul rispetto, sulla professionalità e sull’inclusione.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. Linformativa completa è disponibile sul nostro sito: Privacy policy di Grand Hotel et de Milan