CUOCO ANNUALE

Orienta Filiale di Affi; Cavaion Veronese; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Orienta Filiale di Affi cerca un/una CUOCO/A da inserire in una struttura alberghiera di rilievo a Cavaion Veronese. Il candidato ideale avrà esperienza nel settore alberghiero e capacità di gestione di una partita in cucina, oltre a buone conoscenze di preparazione e cottura.

Offriamo un contratto inizialmente a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione e turni distribuiti su pranzo e cena per un totale di 40 ore settimanali.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti strutturati.
• Disponibilità a svolgere turni spezzati.

Mansioni

• Gestione autonoma di una partita all'interno della brigata di cucina.
• Preparazione e gestione completa della linea.
• Coordinamento operativo con Chef e Sous Chef.
• Organizzazione delle tempistiche durante il servizio.
• Cura dell'impiattamento e rispetto degli standard qualitativi.
• Controllo della qualità delle materie prime.
• Applicazione delle normative HACCP.

Conoscenze

Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura

Capacità di lavorare in team

Precisione e attenzione al dettaglio

Descrizione del lavoro

Orienta S.p.A. – Società Benefit, filiale di Affi, ricerca per una struttura alberghiera di rilievo un/una

CUOCO/A da inserire con impiego annuale all'interno della brigata di cucina.

Attività / Mansioni

• Gestione autonoma di una partita all'interno della brigata di cucina,
• Preparazione e gestione completa della linea,
• Coordinamento operativo con Chef e Sous Chef,
• Organizzazione delle tempistiche durante il servizio,
• Cura dell'impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura,
• Controllo della qualità delle materie prime,
• Applicazione delle normative HACCP.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti strutturati,
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura,
• Capacità di lavorare in team e in contesti organizzati,
• Precisione, pulizia e attenzione al dettaglio,
• Disponibilità a svolgere turni spezzati.

Offerta

• Tipologia di contratto: inserimento iniziale a tempo determinato con concrete possibilità di stabilizzazione sul lungo periodo,
• Durata: annuale,
• Il contratto di riferimento è CCNL ALBERGHI CONFCOMMERCIO - 14 mensilità.
• Turni e orari: 40 ore settimanali, distribuite su turno pranzo e cena.

Luogo di lavoro: Cavaion Veronese.