Cuoco/a (stagionale) - NH Collection Taormina

Hesperia group; Taormina; In loco; EUR 22.000 - 26.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Esperienza globale

Formazione professionale

Benessere e flessibilità

Tariffe hotel

Descrizione del lavoro

NH Collection cerca un cuoco/a per supportare la cucina con preparazione preliminare, cottura e impiattamento di piatti di alta qualità.

Si richiede esperienza di 1–2 anni in contesti alberghieri, formazione in ospitalità e conoscenza della lingua locale; l’inglese è un valore aggiunto. Residenza a Taormina o dintorni, no alloggio. Lavoro in team con attenzione al servizio e al dettaglio.

Competenze

• Almeno 1–2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in hotel di dimensioni e complessità simili.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina richiesta.
• Conoscenza della lingua locale indispensabile; l’inglese è un valore aggiunto.
• Capacità di lavorare autonomamente e in team.

Mansioni

• Elaborazione e gestione della mise-en-place per i servizi, riducendo gli sprechi.
• Garantire presentazione, quantità e qualità dei piatti secondo gli standard.
• Controllare conservazione alimenti, FIFO e condizioni di conservazione.

Conoscenze

Lavoro di squadra

Gestione dello stress

Orientamento al servizio

Conoscenza HACCP

Formazione

Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina

Descrizione del lavoro

Località:

Taormina, IT Italy

Se sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di NH Collection e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali destinazioni di Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e ora anche nella Grande Cina. Contribuirai alla creazione di un’atmosfera eclettica ed elegante per offrire ai nostri ospiti soggiorni caratterizzati da emozioni straordinarie, prestando grande attenzione ai dettagli per creare momenti memorabili. Trova il tuo posto in NH Collection e scopri la gioia di far sentire unici i nostri ospiti in eleganti spazi e camere da vivere. Fornirai loro un servizio eccezionale e un’attenzione personalizzata. Farai parte di un brand che pone le emozioni straordinarie al centro di tutto ciò che fa.

Quale sarà la tua missione?

In qualità di cuoco/a, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura,dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto.
• Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.
• Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l’età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).
• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
• Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
• Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
• Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP).

Cosa stiamo cercando?

• Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
• Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Orientamento al servizio al cliente.
• Attenzione ai dettagli.
• Residenza/domicilio a Taormina o dintorni (non si offre alloggio).

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

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• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
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Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.