Cuoco/a per Residenza Anziani — Firenze Centro, 36h/sett.

Manpower MOC FIRENZE; Firenze; On-site; EUR 33,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

CCNL Misericordie Firenze 2022-2026 -

Orario 36 ore settimanali su turni

Ciclo 3 giorni lavorativi + 1 giorno a

Job summary

Manpower MOC FIRENZE cerca un/a Cuoco/a da inserire nella cucina di una residenza per anziani nel centro di Firenze. Preparazione quotidiana dei pasti, garantendo standard elevati di igiene, sicurezza alimentare e qualità dei menu.

La risorsa si occuperà di gestione delle forniture, controllando materie prime, organizzando turni e rispettando le procedure HACCP. Orario di lavoro 36 ore settimanali su turnazione, sede a Firenze Centro.

Qualifications

• Esperienza pregressa in cucina preferibile.
• Conoscenza HACCP e delle normative sicurezza alimentare.
• Capacità organizzative e gestione autonoma delle attività in cucina.
• Affidabilità, precisione e igiene elevata.

Responsibilities

• Preparare e cuocere pasti freschi secondo i menù.
• Gestire le attività di cucina secondo le procedure interne.
• Controllare materie prime e forniture ricevute.
• Gestire approvvigionamenti alimentari in base alle necessità.
• Curare igiene e pulizia di cucina, dispensa e attrezzature.
• Applicare le procedure HACCP e supervisionarle.

Skills

Esperienza cucina

HACCP

Organizzazione

Affidabilità

Turnazioni

Job description

Manpower MOC FIRENZE cerca un/a Cuoco/a da inserire nella cucina di una residenza per anziani nel centro di Firenze. Preparazione quotidiana dei pasti, garantendo standard elevati di igiene, sicurezza alimentare e qualità dei menu.

La risorsa si occuperà di gestione delle forniture, controllando materie prime, organizzando turni e rispettando le procedure HACCP. Orario di lavoro 36 ore settimanali su turnazione, sede a Firenze Centro.