Cuoco/A

Randstad Divisione Full Hr Services - Milano-Cortina; Lazio; On-site; EUR 25,000 - 32,000; Full time

Job summary

Randstad Enterprise Italia seleziona un Cuoco/a Esperto/a da inserire in un polo ristorativo aziendale a servizio di un grande centro direzionale in zona San Siro.

La figura gestirà la produzione quotidiana delle linee di servizio previste dal menu, garantendo standard qualitativi elevati e continuità operativa.

Qualifications

• Consolidata esperienza nel ruolo, preferibilmente maturata all'interno di contesti di ristorazione collettiva, mense o cucine strutturate ad alti volumi
• Competenza nell'uso di affettatrice e dei principali macchinari di cucina
• Ottima manualità, precisione e attenzione ai dettagli
• Capacità di gestire ritmi di lavoro intensi mantenendo alta la qualità del servizio

Responsibilities

• Esecuzione delle preparazioni di base: lavorazione e taglio degli ingredienti, marinature, basi, salse e zuppe
• Preparazione e cottura delle portate principali (primi e secondi piatti)
• Utilizzo corretto delle attrezzature professionali, in particolare dell'affettatrice
• Supporto flessibile e trasversale alle diverse linee della struttura in base ai flussi di lavoro
• Rispettare rigorosamente le norme igienico-sanitarie (HACCP) e gli standard di sicurezza sul lavoro

Skills

Affettatrice

Precisione manuale

Lavoro di squadra

Turni flessibili

Igiene HACCP

Job description

Mansione

Randstad Enterprise Italia seleziona, per conto di un’importante realtà operante nella ristorazione commerciale, un Cuoco/a Esperto/a da inserire all'interno di un polo ristorativo aziendale a servizio di un grande centro direzionale in zona San Siro.

La figura selezionata gestirà la produzione quotidiana delle linee di servizio previste dal menu, garantendo standard qualitativi elevati e continuità operativa.

Responsabilità

Principali responsabilità:

• Esecuzione delle preparazioni di base: lavorazione e taglio degli ingredienti, marinature, basi, salse e zuppe;
• Preparazione e cottura delle portate principali (primi e secondi piatti);
• Utilizzo corretto e in sicurezza delle attrezzature professionali, in particolare dell'affettatrice;
• Supporto flessibile e trasversale alle diverse linee della struttura in base ai flussi di lavoro;
• Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza sul lavoro.

Competenze

Requisiti richiesti:

• Consolidata esperienza nel ruolo, preferibilmente maturata all'interno di contesti di ristorazione collettiva, mense o cucine strutturate ad alti volumi;
• Dimestichezza nell'utilizzo dell'affettatrice e dei principali macchinari di cucina;
• Ottima manualità, precisione e spiccata attenzione ai dettagli;
• Capacità di gestire ritmi di lavoro intensi mantenendo alta la qualità del servizio;
• Propensione alla collaborazione e al lavoro di squadra;
• Flessibilità e disponibilità al lavoro su turni, compresi weekend e giorni festivi.

Inquadramento e condizioni:

• Contratto: Inserimento iniziale a tempo determinato;
• Livello: 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo;
• Orario: Full-time

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).