Cuoco/a

Eataly; Pinerolo; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Eataly Pinerolo è alla ricerca di una persona da inserire full-time 40h nel ruolo di Cuoco/a. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Le sue principali responsabilità includono HACCP, controllo qualità, conservazione e confezionamento degli alimenti, preparazione e impiattamento rispettando gli standard, e la gestione di strumenti e macchinari.

Qualifications

• Esperienza pregressa come cuoco/a in ristorazione

Responsibilities

• Monitoraggio stoccaggio materie prime secondo HACCP
• Controllo qualità degli alimenti forniti
• Conservazione e confezionamento alimenti
• Preparazione materie prime per il servizio (pulitura/taglio)
• Preparazione piatti in autonomia
• Impiattare e mantenere ordine e pulizia di strumenti

Skills

Cuoco/a

Job description

Per il negozio diEataly Pinerolo siamo alla ricerca di una persona da inserirefull-time 40hnel ruolo diCuoco/a. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Le sue principali responsabilità saranno:

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
• Conservare e confezionare gli alimenti;
• Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
• Preparare piatti in autonomia;
• Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici).