Cuoco/a: Preparazione, Servizio & Plating di Qualità

Intervieweb; Torino; In loco; EUR 17.000 - 23.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Eataly Lingotto cerca una persona da inserire come Cuoco/a a tempo pieno 40h. La risorsa si occuperà della preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio, garantendo l’alta qualità dei piatti e il rispetto degli standard.

Responsabilità includono lo stoccaggio conforme HACCP, la preparazione di verdure e pesce, l’impiattamento e la conservazione degli alimenti. Si richiede precisione, autonomia e capacità di lavorare in team nel reparto cucina.

Mansioni

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
• Conservare e confezionare gli alimenti;
• Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
• Preparare piatti in autonomia;
• Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici).

Descrizione del lavoro

Eataly Lingotto cerca una persona da inserire come Cuoco/a a tempo pieno 40h. La risorsa si occuperà della preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio, garantendo l’alta qualità dei piatti e il rispetto degli standard.

Responsabilità includono lo stoccaggio conforme HACCP, la preparazione di verdure e pesce, l’impiattamento e la conservazione degli alimenti. Si richiede precisione, autonomia e capacità di lavorare in team nel reparto cucina.