Cuoco

Randstad NV; Scorzè; Vor Ort; EUR 23.000 - 24.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Randstad Italia, filiale di Mestre, cerca un Cuoco per azienda leader nel settore della ristorazione. Si valutano candidati con almeno 1 anno di esperienza, attesto HACCP e competenze su menù, reperimento ingredienti e gestione del team di aiuto cuoco. Orario full-time, lavoro a Scorzè (VE).

RAL 23.000–24.000, contratto a tempo determinato, livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva/Commerciale e Turismo. Retribuzione oraria 10–11€.

Qualifikationen

• Passione per la ristorazione e cucina organizzata.
• Attestato HACCP obbligatorio.
• Conoscenza principi nutrizionali degli alimenti.
• Capacità di selezionare fornitori qualificati.
• Ottime doti relazionali e di leadership.

Aufgaben

• Ideare i menù e definire la ricetta di ogni pietanza.
• Individuare materie prime e gestire gli approvvigionamenti.
• Preparare piatti che richiedono maggiore esperienza.
• Programmare il lavoro degli aiuto cuochi per i piatti semplici.
• Garantire la qualità di ogni piatto in vista della presentazione.
• Assicurare gli standard di sicurezza sanitaria nel reparto cucina.

Kenntnisse

Passione ristorazione

HACCP

Nutrizione alimentare

Selezione fornitori

Leadership

Relazioni interpersonali

Jobbeschreibung

Sei alla ricerca di una nuova sfida nel settore della ristorazione?

Hai esperienza come cuoco?

Questa è l’opportunità che fa per te!

Randstad Italia, filiale di Mestre, per azienda leader nel settore della ristorazione ricerca un

CUOCO (f/m/nb)

Si offre: Contratto a tempo determinato, 4 livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo (RAL 23 000 - 24 000). Il posizionamento economico all'interno del range sarà definito sulla base delle competenze, delle responsabilità e dei fattori inerenti allo specifico ruolo.

Orario di lavoro:Full-time. Dal lunedì al venerdì dalle 6:00 alle 14:30.

Luogo di lavoro: Scorzè (VE)

Retribuzione oraria: 10 - 11€

esperienza

1 anno

responsabilità

Quali saranno le responsabilità dello Chef?

Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di:

• ideare i menù;
• definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù;
• individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;
• preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiuto cuoco che eseguono i piatti più semplici;
• è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione;
• assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.

requisiti

Quali requisiti stiamo cercando?

• passione per il settore della ristorazione;
• attestato HCCP;
• conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi;
• capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati
• ottime doti relazionali e di gestione;
• forti doti di leadership;

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).