Coordinatore F&B – Servizio d’Eccellenza in Hotel di Lusso

La Gemma Firenze; Milano; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Job summary

La Gemma Firenze cerca un F&B Supervisor per supportare la gestione operativa delle attività Food & Beverage nel boutique hotel di Milano. Il ruolo prevede la supervisione del servizio, l’organizzazione dei turni e il rispetto degli standard di ospitalità.

Si richiede diploma alberghiero e esperienza in ruoli di supervisione F&B in strutture di alto livello, con buona conoscenza dell’inglese. Orario su turni, inclusi weekend e festivi; CCNL di riferimento; nessuna abitazione offerta.

Qualifications

• Diploma di scuola alberghiera o formazione equivalente.
• Esperienza pregressa in ruoli di supervisione nel settore Food & Beverage, preferibilmente in strutture alberghiere di alto livello.
• Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono plus.

Responsibilities

• Supervisionare le attività operative dei reparti F&B durante il servizio, assicurando il rispetto degli standard aziendali.
• Coordinare il team di sala e supportare l’organizzazione dei turni e delle attività operative.
• Verificare la corretta preparazione della sala e delle aree di servizio prima dell’apertura e garantire il riassetto a servizio terminato.
• Gestire reclami o situazioni critiche durante il servizio con approccio professionale e orientato alla risoluzione.
• Collaborare con il Restaurant Manager e/o F&B Manager nel coordinamento quotidiano delle attività.

Skills

Leadership operativa

Coordinamento team

Ospitalità

Comunicazione

Problem solving

Precisione

Teamwork

orientamento al risultato

Education

Diploma alberghiero

Job description

La Gemma Firenze cerca un F&B Supervisor per supportare la gestione operativa delle attività Food & Beverage nel boutique hotel di Milano. Il ruolo prevede la supervisione del servizio, l’organizzazione dei turni e il rispetto degli standard di ospitalità.

Si richiede diploma alberghiero e esperienza in ruoli di supervisione F&B in strutture di alto livello, con buona conoscenza dell’inglese. Orario su turni, inclusi weekend e festivi; CCNL di riferimento; nessuna abitazione offerta.