Commis di sala

Vignamaggio; Firenze; Ibrido; EUR 16.000 - 23.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

La Fattoria di Vignamaggio cerca un/a Cameriere/a di sala da inserire nella brigata di sala del ristorante, per preparare la sala e garantire un servizio al tavolo secondo standard elevati.

Il ruolo prevede supporto al Maître e al team, offrendo descrizioni interessanti sulle pietanze e sulla provenienza dei prodotti, assicurando comunicazione chiara delle comande e attenzione alle allergie. Lavoro vicino Greve in Chianti (FI) con paga oraria prevista.

Competenze

• Conoscenza di base delle tecniche di servizio e delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Buone capacità comunicative e predisposizione al contatto con il pubblico.
• Spirito di squadra e disponibilità a collaborare con tutti i reparti.

Mansioni

• Preparazione della sala.
• Accoglienza degli ospiti nel Ristorante.
• Prendere le ordinazioni.
• Illustrazione delle pietanze e delle bevande agli ospiti.
• Offrire descrizioni sull’origine del prodotto e dei metodi di preparazione.
• Garantire la corretta comunicazione delle comande alla cucina, segnalando intolleranze o allergie.
• Servire con attenzione ed eleganza, offrendo un’esperienza distintiva.

Conoscenze

Esperienza breve in ruoli analoghi

Tecniche di servizio

Igiene e sicurezza alimentare

Comunicazione

Lavoro di squadra

Gentilezza e cordialità

Descrizione del lavoro

Per la nostra struttura “La Fattoria di Vignamaggio” stiamo ricercando un/aCameriere/a di sala che operi nella brigata di sala del ristorante. La figura si occuperà di preparare la sala prima dell’arrivo degli ospiti, garantire il servizio al tavolo secondo standard di qualità ed eleganza dell’azienda, supportare nella gestione del servizio. La figura ricercata supporta il team e il Maître nel fornire un'esperienza culinaria piacevole, conforme agli standard di eccellenza in termini di qualità, professionalità e cordialità.

Mansioni affidate:

• Preparazione della sala
• Accoglienza degli ospiti nel Ristorante
• Prendere le ordinazioni
• Illustrazione dele pietanze e delle bevande agli ospiti
• Offrire descrizioni interessanti legate all’'origine del prodotto e dei metodi di preparazione
• Garantire la corretta comunicazione delle comande alla cucina, facendo presenti eventuali intolleranze o allergie da parte degli ospiti
• Garantire un servizio accurato e di dedizione fornendo un'esperienza attenta e distintiva per i nostri ospiti

Requisiti e Skills richieste:

• Preferibile esperienza, anche breve, in ruoli analoghi
• Conoscenza di base delle tecniche di servizio e delle norme di igiene e sicurezza alimentare
• Buone capacità comunicative e predisposizione al contatto con il pubblico
• Attitudine al lavoro di squadra e disponibilità a collaborare con tutti i reparti.
• Cura dei dettagli, ordine e precisione
• Gentilezza, empatia e attenzione verso gli ospiti
• Spirito positivo, entusiasmo e voglia di crescere all'interno di un progetto condiviso

Richiesta disponibilità a lavorare nei weekend

Persona automunita e preferibilmente residente in zone limitrofe.

Luogo di Lavoro: Greve in Chianti (FI)

CCNL Agricolo, Operaio Comune paga oraria € 14,28