Commis di Pasticceria – Positano (Vitto+Alloggio)

DINAMICA JOBS Srl; Positano; Sur place; EUR 16 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vitto e alloggio forniti dalla Strutt

Contratto stagionale

Résumé du poste

Dinamica Jobs S.r.l., Agenzia per il Lavoro, seleziona per nota struttura un/una Commis di Pasticceria da inserire nel laboratorio di pasticceria, supportando il responsabile di partita nelle attività quotidiane e contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi. La risorsa partecipa alla mise en place, prepara ingredienti, impasti e creme, e collabora alle decorazioni di dessert.

Si offre contratto stagionale da marzo a ottobre 2027, vitto e alloggio, e inquadramento al 6° livello CCNL

Qualifications

• Pregressa esperienza nel ruolo di Commis di Pasticceria o in mansioni analoghe.
• Conoscenza delle principali tecniche di base della pasticceria.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di conservazione degli alimenti.
• Precisione, manualità e attenzione al dettaglio.
• Buone capacità comunicative e relazionali.

Responsabilités

• Supporto al Pastry Chef e al Demi Chef nelle attività quotidiane del reparto.
• Preparazione e organizzazione della mise en place.
• Pulizia, pesatura e preparazione degli ingredienti e delle materie prime necessarie alle diverse lavorazioni.
• Supporto nella realizzazione di impasti, creme, farciture, basi e preparazioni di pasticceria.
• Collaborazione nella preparazione e decorazione di dessert, dolci e prodotti da forno, seguendo le indicazioni dei colleghi più esperti.
• Sistemazione e corretta conservazione delle materie prime e dei prodotti finiti.
• Pulizia, riordino e sistemazione della propria postazione e delle attrezzature.
• Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard qualitativi della struttura.

Connaissances

Pasticceria

Mise en place

Igiene alimentare

Lavoro di squadra

Description du poste

Dinamica Jobs S.r.l., Agenzia per il Lavoro, seleziona per nota struttura un/una Commis di Pasticceria da inserire nel laboratorio di pasticceria, supportando il responsabile di partita nelle attività quotidiane e contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi. La risorsa partecipa alla mise en place, prepara ingredienti, impasti e creme, e collabora alle decorazioni di dessert.

Si offre contratto stagionale da marzo a ottobre 2027, vitto e alloggio, e inquadramento al 6° livello CCNL