Commis di Cucina - Taverna Estia

Relais & Châteaux; Brusciano; In loco; EUR 19.000 - 21.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio

Mensa aziendale

Parcheggio gratuito

Crescita professionale

Descrizione del lavoro

Taverna Estia, ristorante 2 Stelle Michelin affiliato a Relais & Châteaux, a Brusciano vicino a Napoli, cerca un/a Commis di Cucina per ampliare la brigata e crescere in un contesto di eccellenza.

La posizione prevede formazione professionale o esperienza di base, affiancato dal team per sviluppare competenze, con orario full-time, alloggio incluso e mensa aziendale.

Competenze

• Prima esperienza in cucina o formazione professionale nel settore (cuoco/aiuto cuoco).
• Preparazione della partita e supporto al Capo Partita.
• Spirito di squadra, serietà e rispetto verso colleghi e ospiti.
• Conoscenza delle norme HACCP.

Mansioni

• Supporto in brigata di cucina e affiancamento al Capo Partita.
• Gestione della partita e prep work in linea con la mansione.
• Crescita professionale in ambiente di eccellenza internazionale.

Conoscenze

Prima esperienza in cucina

Formazione professionale nel settore

Voglia di crescere

Capacità di lavorare in squadra

Conoscenza HACCP

Formazione

Formazione professionale in cucina

Descrizione del lavoro

Taverna Estia è un ristorante 2 Stelle Michelin e Relais & Châteaux, fondato nel 1999 dalla Famiglia Sposito alle pendici del Vesuvio, a 15 km da Napoli. Lo Chef Francesco Sposito guida una cucina moderna e profondamente radicata nel territorio campano, con riconoscimenti nazionali e internazionali di primo piano.

Cerchiamo persone prima che professionisti.

La passione, il rispetto e la voglia di crescere sono per noi più importanti di qualsiasi curriculum. Crediamo che l'eccellenza vada riconosciuta anche economicamente: offriamo retribuzioni competitive e commisurate al valore reale di ogni professionista.

Descrizione del lavoro

Stiamo ampliando la brigata di cucina e cerchiamo un/a Commis di Cucina con una formazione professionale o esperienza di base, pronto/a a crescere e ad apprendere in un contesto di eccellenza. Per noi il talento si coltiva: ti affiancheremo in un percorso di crescita concreto, giorno dopo giorno.

Qualifiche

Cosa ci aspettiamo da te

• Prima esperienza in cucina o un’ottima formazione professionale nel settore
• Preparazione della partita e supporto nella gestione della stessa in coordinamento con il Capo Partita.
• Voglia concreta di crescere, anche sul piano personale e di affinare le proprie competenze
• Serietà, rispetto e attitudine positiva verso colleghi, fornitori e ospiti
• Spirito di squadra solido e capacità di lavorare sotto pressione
• Conoscenza e applicazione delle norme HACCP
• Curia e corretto utilizzo dei macchinari e delle attrezzature in dotazione

Informazioni aggiuntive

• Retribuzione secondo range lordo mensile da 1660 a 1900 euro
• Alloggio
• Contratto nazionale a tempo indeterminato full time
• Mensa aziendale e parcheggio gratuito
• 6 servizi settimanali: cena mer/gio/ven, pranzo+cena sab, solo pranzo dom
• Ferie ad agosto e gennaio | Chiusura settimanale lunedì e martedì
• Crescita professionale all'interno di una realtà di eccellenza internazionale
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.Opportunità di crescita e formazione professionale.

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Si prega di includere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.