Commis di Cucina – Lusso in Riviera Ligure

Ali Professional; Paraggi; In loco; EUR 16.000 - 18.000; Part-time

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio in Staff House condivisa

Retribuzione netta mensile: 1.400–1.6

Continuità nel Gruppo

Descrizione del lavoro

Ali Professional, per il brand RituAli, cerca un Commis di Cucina per un ristorante di lusso a Paraggi (Santa Margherita Ligure) per la stagione estiva. Si lavora in brigata in un contesto esclusivo della Riviera Ligure, con attenzione al dettaglio e standard elevati.

La posizione prevede contratto stagionale con possibilità di continuità nel Gruppo, retribuzione netta mensile tra 1.400 e 1.600 euro, inclusi benefit come alloggio e TFR. Inserimento immediato per la stagione estiva fino al 30/09.

Competenze

• Richiede esperienza nel ruolo di Commis di Cucina o in posizioni analoghe.
• Diploma alberghiero o percorso formativo in ambito enogastronomico costituirá titolo preferenziale.
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e delle norme HACCP.
• Passione per la cucina, curiosità e desiderio di apprendere in brigata altamente qualificata.
• Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo precisione e dettagli.
• Attitudine al lavoro di squadra, affidabilità, flessibilità e spirito di collaborazione.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.

Mansioni

• Supporto agli Chef de Partie e alla brigata nelle preparazioni di base e nella mise en place.
• Preparazione e lavorazione delle materie prime secondo le indicazioni dello Chef.
• Mantenere ordine, pulizia e organizzazione della postazione durante tutte le fasi del servizio.
• Conservazione degli alimenti e gestione delle materie prime secondo le procedure aziendali.
• Collaborare con il team di cucina per garantire servizio efficiente e coordinato.
• Applicare le procedure HACCP e le normative igienico-sanitare vigenti.
• Curare la qualità delle preparazioni e il rispetto degli standard estetici richiesti.

Conoscenze

Esperienza nel ruolo

Diploma alberghiero

Conoscenza HACCP

Passione per la cucina

Lavoro sotto pressione

Lavoro di squadra

Disponibilità a turni weekend festivi

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Ali Professional, per il brand RituAli, cerca un Commis di Cucina per un ristorante di lusso a Paraggi (Santa Margherita Ligure) per la stagione estiva. Si lavora in brigata in un contesto esclusivo della Riviera Ligure, con attenzione al dettaglio e standard elevati.

La posizione prevede contratto stagionale con possibilità di continuità nel Gruppo, retribuzione netta mensile tra 1.400 e 1.600 euro, inclusi benefit come alloggio e TFR. Inserimento immediato per la stagione estiva fino al 30/09.