Commis di cucina - 2027

Icon Collection; Toscana; In loco; EUR 29.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio per il personale

Mensa aziendale

Wi-Fi in struttura

Descrizione del lavoro

The Sense Experience Resort, a 5-star resort in Follonica, cerca un/una Commis di Cucina da inserire nelle nostre brigate. Avrai l'opportunità di lavorare al fianco di professionisti qualificati e contribuire all'offerta gastronomica all'altezza degli standard di una struttura di lusso.

Il ruolo è ideale per chi desidera costruire una carriera in cucina: formazione, tecnica e disciplina in ambiente strutturato.

Competenze

• Hai passione per la cucina e vuoi trasformarla in una professione.
• Sei curioso, dinamico e vuoi imparare ogni giorno.
• Sai lavorare in squadra e condividere obiettivi.
• Hai attenzione ai dettagli e sensibilità verso la qualità.
• Hai capacità di concentrazione e precisione durante i momenti intensi del servizio.

Mansioni

• Supportare Chef de Partie e brigata nella preparazione delle linee e delle lavorazioni quotidiane.
• Collaborare alla preparazione e all'impiattamento delle portate nel rispetto degli standard aziendali.
• Curare la corretta conservazione delle materie prime e delle preparazioni.
• Rispettare le procedure HACCP e gli standard di igiene e sicurezza alimentare.
• Contribuire al mantenimento dell'ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro.
• Collaborare con i colleghi durante tutte le fasi del servizio.
• Partecipare attivamente alla vita della brigata contribuendo al raggiungimento degli obiettivi comuni.

Conoscenze

Passione cucina

Lavoro di squadra

Dinamicità

Attenzione ai dettagli

Precisione

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

THE SENSE EXPERIENCE RESORT

è un esclusivo resort 5 stelle immerso in un parco naturale di 5 ettari affacciato sul Golfo di Follonica, nel cuore della Maremma Toscana.

All'interno del Resort convivono diverse proposte Food & Beverage, ciascuna con una propria identità: dal fine dining di Eaté, alla cucina mediterranea di Dimorà e Riviera, fino ai servizi ristorativi della spiaggia e del Red Rabbit Bar.

Per la stagione 2027 siamo alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire all'interno delle nostre brigate.

Il ruolo

Ogni grande cucina nasce dall'impegno, dalla curiosità e dalla voglia di imparare di chi ne fa parte.

Il/La Commis di Cucina rappresenta una figura fondamentale all'interno della brigata e avrà l'opportunità di lavorare a fianco di professionisti qualificati, contribuendo ogni giorno alla realizzazione di un'offerta gastronomica all'altezza degli standard di un Resort 5 stelle.

Si tratta del ruolo ideale per chi desidera costruire una carriera nella ristorazione, apprendere tecniche, organizzazione e disciplina professionale all'interno di una cucina strutturata e orientata alla qualità.

Principali responsabilità

• Supportare Chef de Partie e brigata nella preparazione delle linee e delle lavorazioni quotidiane.
• Collaborare alla preparazione e all'impiattamento delle portate nel rispetto degli standard aziendali.
• Curare la corretta conservazione delle materie prime e delle preparazioni.
• Rispettare le procedure HACCP e gli standard di igiene e sicurezza alimentare.
• Contribuire al mantenimento dell'ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro.
• Collaborare con i colleghi durante tutte le fasi del servizio.
• Partecipare attivamente alla vita della brigata contribuendo al raggiungimento degli obiettivi comuni.

Il profilo che cerchiamo

• Hai passione per la cucina e desideri trasformarla in una professione.
• Sei curioso, dinamico e hai voglia di imparare ogni giorno qualcosa di nuovo.
• Ti piace lavorare in squadra e condividere obiettivi e responsabilità.
• Hai attenzione ai dettagli e sensibilità verso la qualità del prodotto.
• Sai mantenere concentrazione e precisione anche durante i momenti più intensi del servizio.
• Hai voglia di crescere all'interno di una brigata strutturata e professionale.
• Un diploma alberghiero o una precedente esperienza in cucina rappresentano un plus, ma valuteremo con interesse anche candidati motivati alla prima esperienza.

Entrare in ICON Collection significa

• Lavorare in uno dei Resort più esclusivi della costa toscana.
• Entrare a far parte di un gruppo alberghiero italiano in costante crescita.
• Confrontarsi con diverse realtà gastronomiche e differenti stili di cucina.
• Apprendere da brigate professionali caratterizzate da competenza tecnica, organizzazione e spirito di squadra.
• Accedere a percorsi di formazione e crescita professionale.
• Costruire le basi per un percorso che può evolvere verso ruoli di maggiore responsabilità all'interno della cucina.

I benefit dedicati ai nostri Ospiti Interni

Crediamo che la qualità dell'ospitalità inizi dalle persone che ogni giorno la rendono possibile. Per questo dedichiamo attenzione al benessere e alla quotidianità dei nostri collaboratori, che consideriamo i nostri Ospiti Interni.

Tra i benefit previsti:

• Giorno libero aggiuntivo in occasione del compleanno.
• Premio per la segnalazione di nuovi collaboratori.
• Possibilità di utilizzo dell'auto aziendale nei giorni di riposo, secondo regolamento interno.
• Mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
• Wi-Fi dedicato in struttura.
• Alloggio per il personale.

Sede di lavoro

The Sense Experience Resort - Follonica (GR)

CCNL Turismo

RAL 29-30k

Se la cucina per te è molto più di un semplice lavoro, se desideri imparare da professionisti del settore e metterti alla prova in un contesto dove qualità, organizzazione e passione sono valori concreti, ci piacerebbe conoscere il tuo percorso.

Al The Sense Experience Resort avrai l'opportunità di entrare in brigate professionali che ogni giorno realizzano una proposta gastronomica articolata e di alto livello, confrontandoti con differenti stili di cucina e con gli standard richiesti da una struttura 5*L.

L'annuncio è rivolto a candidati e candidate di qualsiasi genere, età e nazionalità, nel rispetto della normativa vigente.