Chef de Rang - 2027

Icon Collection; Toscana; On-site; EUR 30,000 - 37,000; Part time

Benefits offered by this job

Alloggio dedicato al personale

Mensa aziendale

Auto aziendale nei giorni off

Programma di referral

Giorno libero compleanno

Job summary

ICON Collection cerca un Chef de Rang per la stagione 2027 al The Sense Experience Resort di Follonica. Il ruolo richiede attenzione al cliente, gestione autonoma del servizio e capacità di coordinarsi con la brigata.

Si offre contratto stagionale, alloggio dedicato, mensa aziendale e opportunità di crescita nel gruppo, in un contesto internazionale e di lusso.

Qualifications

• Esperienza nel ruolo di Chef de Rang in hotel/resort di lusso o strutture di alto livello.
• Ottime competenze di servizio, attenzione al dettaglio e presentazione.
• Buona conoscenza dell'inglese, preferibilmente livello intermedio/avanzato.

Responsibilities

• Gestire in autonomia il rango durante il servizio.
• Supportare il lavoro dei colleghi di sala e contribuire alla formazione dello staff.
• Curare mise en place e garantire gli standard di presentazione e servizio.
• Accogliere gli ospiti offrendo servizio attento e personalizzato.
• Presentare menu, piatti e percorsi gastronomici valorizzando l’offerta del Resort.
• Gestire le comande tramite gli strumenti digitali aziendali.
• Mantenere una comunicazione efficace tra sala, cucina e bar.

Skills

Esperienza Chef de Rang

Competenze di servizio

Inglese

Lavoro di squadra

Gestione comande digitale

Tools

Gestione comande digitale

Job description

The Sense Experience Resort | Follonica (GR)

THE SENSE EXPERIENCE RESORT

è un esclusivo resort 5 stelle lusso immerso in un parco naturale di 5 ettari affacciato sul Golfo di Follonica, nel cuore della Maremma Toscana.

All'interno del Resort convivono diverse esperienze gastronomiche e di accoglienza, ciascuna con una propria identità: dal fine dining di Eaté, alla cucina mediterranea di Dimorà e Riviera, fino alle proposte del Beach Restaurant e del Red Rabbit Bar.

Per la stagione 2027 siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire nel team Food & Beverage.

Il ruolo

Lo Chef de Rang rappresenta una figura chiave dell'esperienza gastronomica e dell'ospitalità del Resort.

Attraverso competenza tecnica, capacità relazionali e attenzione ai dettagli, contribuisce a creare un servizio elegante, personalizzato e coerente con gli standard di una struttura 5*L.

Cerchiamo professionisti capaci di trasformare ogni servizio in un'esperienza memorabile, costruendo una relazione autentica con l'ospite e valorizzando l'intera offerta ristorativa del Resort.

Principali responsabilità

• Gestire in autonomia il proprio rango durante tutte le fasi del servizio.
• Coordinare e supportare il lavoro dei Commis di sala, contribuendo alla loro formazione e crescita professionale.
• Curare la mise en place e garantire il rispetto degli standard di presentazione e servizio.
• Accogliere e assistere gli ospiti offrendo un servizio attento, personalizzato e professionale.
• Presentare menu, piatti, proposte del giorno e percorsi gastronomici valorizzando la filosofia dei diversi outlet del Resort.
• Suggerire con eleganza e discrezione esperienze, vini, cocktail, piatti signature e servizi complementari, contribuendo alla valorizzazione dell'offerta Food & Beverage.
• Gestire la presa delle comande attraverso gli strumenti digitali aziendali.
• Garantire una comunicazione efficace tra sala, cucina e bar durante il servizio.
• Collaborare con Maître, Chef e management per assicurare elevati livelli di soddisfazione dell'ospite.
• Contribuire attivamente al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e commerciali del reparto.

Il profilo che cerchiamo

• Hai maturato esperienza nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in hotel, resort o ristoranti strutturati.
• Possiedi solide competenze tecniche di servizio e una buona conoscenza delle dinamiche di sala.
• Hai una naturale predisposizione all'ospitalità e alla relazione con il cliente.
• Sai interpretare il servizio come uno strumento per creare valore e personalizzare l'esperienza dell'ospite.
• Hai attenzione ai dettagli, eleganza professionale e orientamento alla qualità.
• Ti piace lavorare in squadra e contribuire a costruire un ambiente collaborativo e positivo.
• Possiedi una buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus.
• Hai interesse a crescere professionalmente in un contesto internazionale e orientato all'eccellenza.

Entrare in ICON Collection significa

• Lavorare in uno dei Resort più prestigiosi della costa toscana.
• Entrare a far parte di un gruppo alberghiero italiano in costante crescita.
• Confrontarsi con una clientela internazionale e con elevati standard di ospitalità.
• Operare all'interno di un'offerta Food & Beverage articolata e distintiva.
• Accedere a percorsi di formazione e sviluppo professionale.
• Costruire un percorso di crescita verso ruoli di maggiore responsabilità all'interno della ristorazione e dell'ospitalità di lusso.

Cosa offriamo

• Contratto stagionale per la stagione 2027.
• RAL € 33.700.
• Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo ICON Collection.
• Alloggio dedicato al personale.
• Mensa aziendale disponibile per tutta la durata del contratto, compresi i giorni di riposo.
• Possibilità di utilizzo dell'auto aziendale nei giorni off, secondo disponibilità e regolamento interno.
• Programma di referral dedicato alla segnalazione di nuovi collaboratori.
• Giorno libero aggiuntivo in occasione del compleanno, se coincidente con una giornata lavorativa.

La nostra cultura

Crediamo che l'eccellenza del servizio nasca dalle persone.

Per questo investiamo nella crescita dei nostri collaboratori e promuoviamo un ambiente fondato su responsabilità, collaborazione e valorizzazione del talento.

Cerchiamo professionisti che vedano nella ristorazione non solo un lavoro, ma una vera espressione dell'arte dell'ospitalità, capaci di creare relazioni, raccontare un'offerta gastronomica e trasformare ogni momento del soggiorno in un ricordo positivo per l'ospite.

The Sense Experience Resort | Follonica (GR)

Se credi che il servizio sia molto più della semplice esecuzione tecnica, se ti appassiona l'ospitalità di alto livello e desideri contribuire a valorizzare una delle proposte Food & Beverage più complete della costa toscana, saremo felici di conoscerti.

L'annuncio è rivolto a candidati e candidate di qualsiasi genere, età e nazionalità, nel rispetto della normativa vigente.